说包容 话京菜——从2004年北京高考作文题目"包容"谈京菜发展  

作　　者：单志明[1] 

机构地区：[1]本刊记者

出　　处：《中国食品》2004年第16期37-37,共1页China Food

摘　　要：2004年北京高考结束后，一些作家和走过高考之路的人．也对本次高考的作文题目”包容”产生了兴趣，并交出“模拟考试”的“答卷”。记者此间在京城餐饮行业采访．特别是参加7月16日举办的”首届北京国际美食节“开幕式期间．发现很多餐饮人也在联系实际谈论这个作文题目。他们说，京菜正是在包容中不断发展和繁荣的。

关 键 词：2004年 北京 餐饮行业 京菜 北京小吃 宫廷菜 烤鸭 美食 饮食文化 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]