清香型乌龙茶空调做青设备及加工的关键技术  

Air-conditional Zuo-qing equipment and the key technique on the manufacture of fresh-aroma type Oolong tea

作　　者：张方舟[1] 陈加友 

机构地区：[1]福建省农业科学院茶叶研究所,3550000 [2]安溪技术学校,362435

出　　处：《中国茶叶》2005年第1期32-33,共2页China Tea

关 键 词：做青过程 台式乌龙茶 香型 汤色 滋味 香气 芳香物质 叶色 翠绿 关键技术 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]