红杏出墙看吉菜  

作　　者：张九莲 邹德春 李昕 孙利春 

出　　处：《餐饮世界》2001年第A05期11-13,共3页World Cuisine

摘　　要：当吉林这疙瘩的老百姓告别了温饱，开始在餐桌上、街头上择食而餐的时候；当大家伙儿吃遍了川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、本邦菜后，突然感到：还是祖祖辈辈吃的那些菜可口、实在，也不比别的菜差哪儿。这种朦胧的感觉，逐渐发展成为一股对现代吉菜的呼唤。

关 键 词：吉菜 粤菜 鲁菜 湘菜 川菜 餐桌 感觉 老百姓 吉林 发展 

分 类 号：G633.410.2[文化科学—教育学] TS972[轻工技术与工程]