美食相约2.14!  

作　　者：叶子 大董 

机构地区：[1]福楼法餐厅

出　　处：《中国食品》2008年第3期F0004-F0004,共1页China Food

摘　　要：腌三文鱼配奶油和鱼子酱,烤鳕鱼配海虹和鲜虾汁,传统鹅肝批配蔓越梅汁，Saumon crus marine sur blinis,creme et caviar,Marinated salmon with dill on blini served with cream and caviar,Dos de cabillaud NOrvegien roti sauce Dieppoise Roasted Norwegian cod fish served with mussels and shrimp sauce,Terrine de foie gras maison et sa sauce aux airelles Home-made goose liver terrine accompanied by cranberry coulis

关 键 词：美食 鱼子酱 三文鱼 奶油 鲜虾 鳕鱼 梅汁 鹅肝 

分 类 号：TS254.55[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS972.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]