道口烧鸡  

作　　者：王盼盼[1] 

机构地区：[1]西南大学

出　　处：《肉类研究》2009年第3期1-1,共1页Meat Research

摘　　要：英文名：Daokou Style 说起道口，人们都会想起道口烧鸡这久负盛名的特产。河南省滑县的道口镇素有“烧鸡之乡”的称号。“义兴张”的道口烧鸡，被誉为“天下第一鸡”，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，道口烧鸡已在全国食品中独占鳌头，名扬海外。

关 键 词：道口烧鸡 金华火腿 北京烤鸭 英文名 河南 鸭蛋 食品 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]