好食品慧眼识  

出　　处：《品质．品牌》2009年第10期53-53,共1页

摘　　要：识别鲜奶 如今，喝鲜牛奶的人越来越多，那么，鲜牛奶的新鲜度及质量怎样识别呢？ 感官鉴别：新鲜乳《消毒乳》是乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。

关 键 词：食品 感官鉴别 鲜牛奶 消毒乳 新鲜度 鲜牛乳 识别 鲜奶 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TS251.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]