揭秘日本烤肉酱汁  

作　　者：温吉特 

出　　处：《四川烹饪》2011年第4期59-59,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：一、淡口蘸肉汁原料（约20人份）：煮海带汁2.3升日本浓口酱油9升柠檬1个苹果2个蜂蜜70毫升日本酒900毫升日本醋1.

关 键 词：日本酒 烤肉 酱汁 香味调料 红葡萄酒 浓口酱油 辣椒粉 海带汁 

分 类 号：TS262.38[轻工技术与工程—发酵工程]