《食品与发酵科技》总目录  

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出  处:《食品与发酵科技》2012年第6期104-106,共3页Food and Fermentation Science & Technology

关 键 词:汪建明 腐乳 发酵火腿 益生功能 响应面法优化 提取工艺 普鲁兰酶 泡菜 酸渍食品 食品 目录 检索工具 

分 类 号:TS24[轻工技术与工程—制糖工程]

 

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