秀出我的特色菜  

出　　处：《四川烹饪》2013年第12期52-53,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：芝士椰浆烩龙虾仔原料：澳洲龙虾仔1只 豆腐丁50克 火腿丁30克 莴苣丁20克 红彩椒粒10克 A料（盐10克、鲜味王5克、广东米酒10毫升、鸡蛋清1个、淀粉20克）葱花10克芝士椰浆[注]、生粉、盐。

关 键 词：特色菜 广东米酒 鸡蛋清 色拉油 虾仔 豆腐 火腿 鲜味 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]