食品毒理学实验教学改革的探索与实践  

作　　者：王新[1] 郭静[1] 胡亚云[1] 彭晓丽[1] 夏效东[1] 张建新[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学食品科学与工程学院

出　　处：《食品安全导刊》2015年第6期72-74,共3页China Food Safety Magazine

基　　金：西北农林科技大学教学改革项目:"食品毒理学"教学改革与实践(JY1302070);食品分析与检验实验改革与实践(JY1302076)

摘　　要：针对食品毒理学实验课程的特点以及在实际教学中出现的问题,从食品毒理学实验的教学内容、教学方式以及考核方式进行探索性的改革,旨在增强了学生实验的动手能力,从而提高食品毒理学实验课的教学效果。

关 键 词：食品毒理学 实验教学 改革探索与实践 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学] R-4[文化科学—教育学]