生啫年糕  

作　　者：武少春 李晓亮 臧政齐 张洋 

出　　处：《中国烹饪》2016年第11期71-71,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：原料：年糕，洋葱，大葱段，香菜，干葱，蒜瓣，姜片，柱侯酱，海鲜酱，排骨酱，叉烧酱，蚝油，黄酒。 制法：将年糕加柱侯酱、海鲜酱、排骨酱、叉烧酱、蚝油抓匀，腌制待用；取生啫铁锅放入煲仔炉中烧热，将热油倒入铁锅中。

关 键 词：年糕 柱侯酱 海鲜酱 洋葱 排骨 蚝油 铁锅 姜片 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]