2011天下美食榜  

作　　者：本刊编辑部 巫小吴 一惊 杨蓓怡 刘佳 黄静琳 仓薇 崇占明 及屋 赵雨楠 邓士楷 樂飞 周周 高润生 梁聪怡 张张无忌 Zerolin 

出　　处：《天下美食》2011年第12期22-72,74,共79页Zest

摘　　要：这五年来,我们发现:要有好餐厅,必得先有好食客。所以,了解好食客眼里的的美食正是这份榜单的出发点。我们邀请了北京、上海、广州、深圳十几位深谙饮食之道的老饕客组成评审团,推荐他们心目中的好菜好馆。此外,我们还邀请了数十位热爱美食的成功企业家老饕客组成暗访团,奔赴上述四地,实地排查,遂成此榜。您可能不会在这个榜单中看到"最完美的餐厅"。但是,我们相信你对上榜的每个餐厅都印象深刻,或有所感动。

关 键 词：老饕 本帮菜 餐厅服务 日本料理 食材 上海菜 烤羊排 松茸 淮扬菜 入口即化 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]