长山药吃多了,到底是升血糖还是降血糖?  

作　　者：张宝玉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《人人健康》2020年第1期38-38,共1页Health for Everyone

摘　　要：长山药是比较常见的一种粗粮,由于淀粉含量高,很多人也直接拿它当主食来吃。这种吃法其实是比较健康的,长山药的热量比米饭和馒头都要低很多。每100克长山药提供的热量只有57大卡,而每100克白米饭的热量有106大卡,每100克馒头的热量则超过200大卡。而且长山药会导致血糖快速升高吗?

关 键 词：长山药 馒头 降血糖 热量比 粗粮 主食 淀粉含量 米饭 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]