太白鸭子  

作　　者：王云(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中老年保健》2020年第4期38-38,共1页

摘　　要：要是提起川菜,您脑海中肯定浮现出一连串儿的菜名:麻婆豆腐、鱼香肉丝、辣子鸡丁、夫妻肺片……一派的麻辣鲜香,听着就下饭。但是,只要您肯多下些功夫了解川菜,就会发现其中也有不辣的菜,例如特别有名的“开水白菜”就是不辣川菜的典型代表。今天我们要介绍的这道菜叫作“太白鸭子”,也是不辣的川菜队伍中的一员。

关 键 词：夫妻肺片 辣子鸡丁 开水白菜 川菜 鱼香肉丝 麻辣 菜名 太白 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]