中国饮食文化在高校英语教育中的渗透——评《中国饮食文化(第3版)》  

作　　者：安佰娟 赵焕娟[1] 申玲[1] 

机构地区：[1]日照职业技术学院公共教学部

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第13期4399-4399,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：我国的传统饮食文化经过数千年的发展和积淀,凭借其厚重的文化底蕴以及丰富的精神内涵和思想价值,成为我国优秀传统文化中最瑰丽的组成部分,值得传承并发扬光大。作为新时代的年轻人,需要了解中国传统饮食文化的发展过程以及文化内核,并将其传递给一代又一代,是为传承。将中国传统饮食文化渗透在高校英语教育中,使得学生能够用英语将其内容和精神内涵讲出来,让外国人可以理解,此为发扬。因此,高校应顺应学生英语学习的多元需求,将中国传统饮食文化渗透到英语教学中意义重大。由吴澎编著、化学工业出版社出版的《中国饮食文化(第3版)》一书中。

关 键 词：中国饮食文化 传统饮食文化 化学工业出版社 高校英语教育 多元需求 文化内核 优秀传统文化 精神内涵 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] TS971-4[轻工技术与工程]