外来餐饮 竞相入蓉  

出　　处：《四川烹饪》2024年第10期6-6,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：成都是川菜的大本营,也是全国各大菜系或外地菜的展示舞台,自从上世纪90年代粤菜在成都刮起了一阵饮食风潮之后,每过一段时间都会有不同的外地菜登上舞台,展示自己的魅力,湘菜、赣菜、云南菜、东北菜、西北菜……都曾各领风骚一段时间。而近两年,外地菜在成都持续发展中,也出现了一些明显的变化,成为行业瞩目的现象。

关 键 词：东北菜 川菜 湘菜 粤菜 菜系 餐饮 赣菜 饮食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]