四川人在“吃”上有多专业?  

作　　者：落屋 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2024年第10期17-21,共5页Chuan Cuisine

摘　　要：提到四川,每个人心中都会迅速浮现出一部令人垂涎的美食合集。除了大众所熟知的红油火锅和鲜香麻辣的炙灸热川菜,可能也有街头巷尾最简单不过的经典小吃。如此丰富而具体的舌尖印象,既证明了四川菜系的磅体系,也代表着四川人在“吃”的道路上精益求精。

关 键 词：四川人 川菜 红油 火锅 菜系 令人垂涎 麻辣 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]