轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程

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火焰木花提取物抗氧化和降脂活性的分析
《闽南师范大学学报(自然科学版)》2025年第1期55-63,共9页范玉萍 蔡可馨 高莎灵 余万雯 许雅雯 张国广 
福建省引导性项目(2021N0016);福建省大学生创新创业项目(202410402001)。
探究火焰木(Spathodea campanulata Beauv.)的花提取物中的黄酮和多酚等成分含量,并评估其体外抗氧化性能及在秀丽隐杆线虫模型上的降脂活性。结果表明在质量浓度为10mg/mL火焰木花的提取物中多酚质量浓度为0.032mg/mL、黄酮类物质质量...
关键词：火焰木花提取物 抗氧化活性 降脂作用 秀丽隐杆线虫 
外源褪黑素对火龙果果实采后保鲜的影响
《热带作物学报》2025年第2期420-429,共10页曾祥阳 何云 洪青梅 李洪立 张玄兵 李琼 胡文斌 
海南省重大科技计划项目(No.ZDKJ2021014);国家科技资源共享服务平台:国家热带植物种质资源库(National Tropical Plants Germplasm Resource Center)。
本研究以大红火龙果为试验材料,经不同浓度的褪黑素MT(0.2、0.4、0.8 mmol/L)处理,在温度(7±1)℃、相对湿度75%~85%的条件下贮藏,明确MT对其保鲜效果的影响。结果表明:0.2、0.8 mmol/L MT处理有效降低了火龙果果实腐烂率(DI),MT处理能...
关键词：火龙果 褪黑素 活性氧 抗病 保鲜 
电子束转靶X射线处理对石榴常温货架期品质的影响
《湖南农业大学学报(自然科学版)》2024年第6期71-77,共7页寇莉萍 石雅茜 朱璧合 杨永佳 黎嘉琪 陈奕诺 
陕西省石榴产业技术体系岗位专家项目(K3330218021);西北农林科技大学大学生创新创业训练计划项目(S202310712532)。
为延长石榴的常温货架期,以软籽石榴‘突尼斯’为材料,分别用0.5、1.0、1.5 kGy剂量的电子束转靶X射线对石榴进行处理,以不经电子束转靶X射线处理的为对照(CK),试验货架期共20 d,每隔5 d测定1次品质指标,比较常温货架期间各处理组的品...
关键词：石榴 电子束转靶X射线 保鲜 常温货架期 
从古籍到花茶香:古代科技文献揭示的茉莉花茶历史
《茶叶》2024年第4期232-237,共6页董泽 
中国茉莉花的栽培历史悠久,茉莉花与茶的结合,不仅体现了植物与饮品的完美融合,更彰显了中国传统文化的独特魅力。本研究利用中国基本古籍库,通过细致检索“茉莉”“末利”“末麗”等关键词,深入分析了这些包含词汇的文本内容。通过这...
关键词：茉莉花 花茶 茶文化 
云南澳洲坚果凋落物、修枝和果实收获的养分累积特征研究
《热带作物学报》2024年第11期2354-2361,共8页杨丽萍 耿顺军 贺熙勇 丁华平 陈桂良 
云南省科技厅农业基础研究项目(No.202301BD070001-074);云南省基础研究专项面上项目(No.202101AT070146);云南省“兴滇英才支持计划”项目(No.XDYC-CYCX-2022-0068)。
针对云南澳洲坚果生产中钙(Ca)、镁(Mg)、锌(Zn)、硼(B)元素养分缺乏的现状,通过解析树体凋落物、修枝和果实的Ca、Mg、Zn、B元素养分累积特征,为优化澳洲坚果钙、镁、锌、硼养分管理、助力澳洲坚果提质增效生产提供理论依据。2021-202...
关键词：澳洲坚果 凋落物 修枝 果实收获 养分特征 表观养分平衡 
树莓保鲜加工技术对生物活性的影响综述
《园艺与种苗》2024年第11期19-21,共3页赵睿 霍跃 
树莓果实中富含多种生物活性成分,但在储运加工过程中极易流失。为最大限度地保留树莓中的有益物质,应采取适当的储存、加工和包装措施,以减少活性化合物氧化、降解和流失的风险。该文综述了多种采后保鲜和加工技术对树莓生物活性成分...
关键词：树莓 生物活性成分 采后加工 
基于果蔬运输隔振的准零刚度隔振器研究进展
《南方农机》2024年第19期37-40,共4页马士博 王芳 
【目的】解决河套蜜瓜等果蔬运输对隔振性能的需求,着眼于准零刚度隔振器的优越低频性能,以降低蜜瓜振动损失。【方法】系统分析了准零刚度隔振器的工作原理,按类分别介绍了负刚度机构设计、特性及其优缺点,总结了准零刚度隔振器发展研...
关键词：振动损伤 低频隔振 准零刚度隔振器 
低温结合不同厚度保鲜膜对‘巨峰’葡萄贮藏品质的影响
《上海农业学报》2024年第5期72-79,共8页刘晨霞 柳洪入 孔凡俊 王春芳 何辉 乔勇进 房鹏霞 
上海农产品保鲜加工工程技术研究中心(19DZ2251600);上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台(21DZ2292200)。
为探究不同厚度低密度聚乙烯保鲜膜对采后葡萄质构品质及贮藏特性的影响,以‘巨峰’葡萄为试材,分别用0(无包装组,CK)、0.02、0.03、0.04、0.05 mm和0.06 mm厚度的LDPE保鲜膜袋包装,于(1±1)℃低温下贮放42 d,每隔7 d测定其贮藏期质构...
关键词：‘巨峰’葡萄 LDPE保鲜膜 低温 贮藏品质 相关性分析 
不同贮藏温度对京彩1号西瓜品质的影响被引量：3
《中国农业科技导报》2024年第9期137-145,共9页向兰婷 宋曙辉 刘立娟 佘小玲 周家华 王宝刚 常虹 张超 傅达奇 王云香 
现代农业产业技术体系北京市特色作物创新团队项目(BAIC04-2023);国家西甜瓜产业技术体系建设项目(CARS-25);国家自然科学基金项目(32172237)。
为探究不同贮藏温度对京彩1号西瓜品质的影响,将京彩1号西瓜果实分别在5、15、25℃温度下贮藏,研究贮藏期间其硬度、失重率、冷害率、可溶性固形物、果胶、纤维素、可溶性糖、有机酸、番茄红素、β-胡萝卜素和维生素C含量的变化。结果表...
关键词：西瓜 贮藏 温度 品质 
基于力声信息融合感知的香梨果肉脆度评价
《农业工程学报》2024年第17期314-320,共7页莫小明 郭磊 李贺 翟明灿 查志华 吴杰 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31860466)。
为实现香梨脆度更符合感官评价的仪器检测,该研究采用万能材料试验机与麦克风以51 200 Hz高频同步采集香梨果肉破裂时的力声信号,在力声曲线锯齿度分析区间进行数据层信息融合,并分别转换为格拉姆角和场图与角差场图、对称极坐标图、马...
关键词：仪器测试 主成分分析 数据融合 力声信号 脆度评价 
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