国家教育部博士点基金(20120181110078)

作品数：5被引量：119H指数：3
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牛毛水解物的吸湿保湿及抗紫外线能力
《日用化学工业》2015年第6期337-341,共5页曾维才 刘志鹏 张文昌 石碧 
国家自然科学基金资助项目(21276165);教育部博士点专项基金资助项目(20120181110078)
采用化学水解法制备牛毛水解物,对其水解度、分子量分布及氨基酸组成进行测定,进一步测试其吸湿保湿能力和抗紫外线活性。结果表明,牛毛水解物的水解度为15.68%,分子量分布在1 800~22 000 Da之间,主要由半胱氨酸（18.79%）、谷氨酸（11....
关键词：化妆品添加剂 牛毛水解物 吸湿能力 保湿能力 抗紫外线活性 
牛毛水解物对PC12细胞氧化损伤的抑制被引量：2
《生物质化学工程》2015年第1期43-48,共6页曾维才 于志龙 张文华 石碧 
国家自然科学基金资助项目(21276165);教育部博士点专项基金(20120181110078)
通过考察H2O2浓度和作用时间对细胞活力的影响,确定PC12细胞氧化损伤模型的建立条件;通过细胞活力及形态分析,测定牛毛水解物对H2O2致PC12细胞氧化损伤的抑制作用。结果表明,H2O2浓度0.15 mmol/L、作用时间2 h为建立PC12细胞氧化损伤模...
关键词：牛毛 水解物 PC12细胞 氧化损伤 抑制作用 
牛毛水解物的抗氧化活性被引量：6
《中国皮革》2013年第15期11-15,共5页曾维才 张文昌 廖学品 张文华 石碧 
国家自然科学基金资助项目(21276165);教育部博士点专项基金(20120181110078);中央高校基本科研业务费专项资金资助
研究牛毛水解物自由基的清除活性及对脂质过氧化的抑制作用。通过化学-酶协同水解制备牛毛水解物,并测定其水解度及分子质量分布;采用体外化学分析法,分别测定水解物对氮族自由基、氧族自由基及活性氧的清除活性和对卵黄源脂质过氧化的...
关键词：牛毛 角蛋白 蛋白质水解物 抗氧化活性 
天然产物抗氧化活性的常见评价方法被引量：107
《化工进展》2013年第6期1205-1213,1247,共10页曾维才 石碧 
国家自然科学基金(21276165);教育部博士点专项基金(20120181110078)项目
天然产物抗氧化活性的评价是天然产物研究的重要组成部分,对其在日化领域的开发应用具有显著的指导意义。本文从实验原理、实验方法等方面对天然产物抗氧化活性的常见评价方法进行综述,详细介绍了化学分析法中的自由基(ABTS自由基阳离子...
关键词：天然产物 抗氧化活性 评价方法 
蛋白酶种类及使用方法对胶原水解程度的影响被引量：5
《西部皮革》2013年第6期10-14,共5页潘红英 迟原龙 廖学品 石碧 
国家"863"计划课题(2011AA06A108);教育部博士点基金(20120181110078)资助研究
研究了胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、1398蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶对胶原(皮粉)水解程度的影响。结果表明,胶原的最终水解程度主要受蛋白酶种类的影响,使用过量的酶或延长水解时间对胶原的水解程度影响不大,这与蛋白酶对氨基酸残基的作...
关键词：胶原 蛋白酶 酶法水解 胶原水解产物 
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