教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-07-0559)

作品数：19被引量：164H指数：7
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相关作者：王欣刘宝林周春梅任智超王俊城更多>>
相关机构：上海理工大学国立中山大学贵阳中医学院更多>>
相关期刊：《工程热物理学报》《黑龙江农业科学》《食品科学》《食品与发酵工业》更多>>
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TiO_2-超声协同降解水中乙酰甲胺磷的研究被引量：4
《食品科学》2012年第1期39-43,共5页雷磊 王欣 殷晓梅 
国家自然科学基金项目(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);上海市自然科学基金项目(10ZR1420700);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者资助项目;上海市研究生创新基金项目(JWCXSL1022)
采用自制的TiO2为催化剂,探讨TiO2-超声协同降解水中低质量浓度乙酰甲胺磷的作用。考察处理温度、pH值、超声声强、TiO2加入量及TiO2-超声协同作用对乙酰甲胺磷降解率的影响。结果表明:在5～20℃之间、超声1h以内,温度越高,超声时间越长...
关键词：TIO2 超声波 乙酰甲胺磷 降解 
气调包装(MAP)在果蔬保鲜方面的应用进展分析被引量：25
《黑龙江农业科学》2012年第1期94-98,共5页陈庆华 王欣 
上海市自然基金资助项目(10ZR1420700);教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科资助项目(S30503);上海市东方学者资助项目
适当的气调包装(MAP)技术能显著延长果蔬的货架期。阐述了目前我国果蔬生产存在的主要问题,在对MAP技术及其主要影响因素,如气体成分、包装材料进行简要介绍的基础上,重点分析了MAP技术在果蔬保鲜方面常见的初始气体比例及果蔬成熟度、...
关键词：气调包装 水果 蔬菜 
微波辅助脱钙技术在猪脱钙骨基质制备中的应用研究被引量：3
《中国生物医学工程学报》2011年第5期762-767,共6页任智超 王欣 刘宝林 
国家自然科学基金(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);教育部新世纪优秀人才项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503)
以猪后腿骨干骺端为对象,考察微波辅助脱钙技术在脱钙骨基质制备过程中的作用。以脱钙骨的脱钙率考察微波对脱钙效果的影响;利用Micro-CT和显微镜观察脱钙骨的大体三维结构;利用Micro-CT测量其孔隙率,利用显微镜及Digimizer3.1软件测量...
关键词：脱钙骨 微波 脱钙 干骺端 
超声波辅助脱钙技术用于猪脱钙骨基质制备的效果评价被引量：3
《第三军医大学学报》2011年第11期1165-1169,共5页任智超 王欣 刘宝林 
国家自然科学基金(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);教育部新世纪优秀人才项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者项目资助;上海理工大学医疗器械与食品学院微创励志基金~~
目的以猪后腿骨干骺端为对象,考察超声波技术在脱钙骨基质制备过程中的作用。方法 6月龄公猪后腿骨清洗切片,分别用传统脱钙制备法和超声波辅助脱钙制备法进行脱钙骨基质的制备,超声波功率:220 W,频率:25 kHz。超声波处理时间:0～6h。...
关键词：猪 干骺端 超声波 脱钙骨 
初始气体比例对白玉菇常温气调贮藏品质的影响被引量：9
《食品与发酵工业》2011年第6期206-211,共6页王欣 周春梅 刘宝林 雷磊 唐惠明 孙燕敏 
国家自然科学基金项目(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);上海市自然基金项目(10ZR1420700);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者项目资助
在分析不同薄膜包装材料对白玉菇自发气调保鲜过程中气体成分影响规律的基础上,筛选出3组白玉菇气调包装的初始气体比例,以充入空气为对照组,考察不同气调包装条件下的白玉菇常温贮藏过程中的生理、生化指标的变化。结果表明:白玉菇对CO...
关键词：气调包装 白玉菇 贮藏品质 
生长因子在脱钙骨基质上附着方法及存在的问题被引量：1
《中国组织工程研究与临床康复》2011年第12期2249-2252,共4页任智超 王欣 刘宝林 
国家自然科学基金项目(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);教育部新世纪优秀人才项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者项目资助~~
背景:脱钙骨基质作为一种生物衍生骨组织工程支架材料,以其优良成骨性能受到越来越多的关注,然而脱钙骨固有的诱导蛋白较少,骨诱导活性有限。与生长因子复合后诱导骨组织生长的作用明显增强,有利于骨损伤及骨缺损患者的康复。目的:综述...
关键词：脱钙骨基质 生长因子 附着 生物材料 组织工程 
米糠毛油掺伪食用植物油的低场核磁共振检测被引量：32
《食品与发酵工业》2011年第3期177-181,共5页周凝 刘宝林 王欣 汪宏志 杨培强 周航 
教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者项目资助
应用低场核磁共振方法分别测定了米糠毛油和3种食用植物油(花生油、橄榄油和葵花籽油)的弛豫图谱,发现在10 ms左右米糠毛油弛豫图谱中出现了一明显特征峰,而其他3种纯油品均未检出,且随着米糠毛油掺入量的增多,该峰面积的比例也随之增...
关键词：核磁共振 T2弛豫时间 掺伪 米糠毛油 食用油 
短波紫外线处理时间对白玉菇自发气调保鲜的影响被引量：24
《食品与发酵工业》2011年第3期230-234,共5页周春梅 王欣 刘宝林 任智超 雷磊 殷晓梅 
国家自然科学基金项目(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);上海市自然基金项目(10ZR1420700);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者项目资助
为提高白玉菇的保鲜效果，以不经短波紫外线处理组为对照，考察了不同短波紫外线处理时间（10～30min）对白玉菇自发气调贮藏期间的感官品质、呼吸强度、失重率、硬度、PPO活力和可溶性总糖含量等指标的影响。结果表明：当UV—C处理20mi...
关键词：短波紫外线 白玉菇 保鲜 气调包装 
超声波降解水中乙酰甲胺磷的初步试验
《食品与发酵工业》2010年第11期103-106,共4页魏毅凡 刘宝林 王欣 
国家自然科学基金项目(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);上海市自然基金项目(10ZR1420700);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者项目资助
考察了应用超声波降解水中低浓度乙酰甲胺磷农药的可行性,探讨了声强、超声时间、乙酰甲胺磷初始浓度、pH值和添加纳米TiO2等对降解效果的影响。结果表明:在一定范围内,声强越大,超声时间越长,乙酰甲胺磷的降解率越高,初始浓度越大,在...
关键词：超声波 乙酰甲胺磷 降解 
初始气体比例对白玉菇高温主动气调贮藏品质的影响被引量：3
《食品与发酵工业》2010年第8期168-172,共5页王俊城 王欣 周春梅 刘宝林 唐惠明 孙燕敏 
国家自然科学基金项目(50776060);上海市启明星项目(07QA14042);上海市自然基金项目(10ZR1420700);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-07-0559);上海市教委重点学科项目(S30503);上海市东方学者项目资助
以提高白玉菇在高温下的货架期品质为目的,设立空白对照组,考察了贮藏条件为(30±0.5)℃,相对湿度85%～90%时,经质量分数0.4%海藻糖预处理后,3种初始气体比例气调包装对白玉菇保鲜效果的影响。结果表明:当初始气体比例为2%O2+15%CO2时,...
关键词：气调包装 白玉菇 品质 高温 
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