国家林业局重点科研项目(96-03)

作品数：2被引量：51H指数：2
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相关主题：茶油分光光度法活性白土脱色工艺色泽测定更多>>
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油茶籽油微胶囊凝聚法工艺技术的研究被引量：25
《中南林学院学报》2001年第4期28-31,共4页王承南 钟海雁 谢碧霞 
国家林业局重点科研项目"油茶高产栽培及深度加工利用技术研究"( 96 -0 3)的部分内容
以阿拉伯胶和明胶为壁材的凝聚法生产茶油微胶囊的工艺过程及条件如下 :5 %阿拉伯胶和 5 %明胶与一定量油茶籽油在 6 0℃下乳化 1min,在 p H4.4下凝聚 0 .5 h,10℃下固化 1h,经离心和真空干燥即可 .该法制备的微胶囊 ,有较高的含油率和...
关键词：油茶籽油 微胶囊 凝聚法 工艺技术 生产工艺 茶油 
茶油色泽测定及脱色工艺的研究被引量：26
《中南林学院学报》2000年第4期25-29,共5页钟海雁 王承南 谢碧霞 赵明耀 
国家林业局重点科研资助项目!"油茶高产栽培技术及深度加工利用的研究"( 96-0 3 )的部分内容
研究了茶油机榨油、精炼油和超临界 CO2 萃取油在可见光区的吸收光谱 ,分光光度法测色和罗维朋比色法之间的关系 ;并采用正交试验法对活性白土用量、脱色温度和时间对机榨茶油毛油品质及色泽的影响进行了研究 .结果表明 :毛油在 5 2 0 n...
关键词：茶油 分光光度法 色泽测定 脱色工艺 活性白土 
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