国家自然科学基金(31271865)

作品数：6被引量：39H指数：5
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相关期刊：《分析化学》《食品工业科技》《生物化学与生物物理进展》《广东农业科学》更多>>
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呋喃它酮代谢物时间分辨荧光免疫分析法的建立与应用被引量：5
《分析化学》2016年第8期1286-1290,共5页邓丽华 戴尽波 徐振林 杨金易 王弘 肖治理 雷红涛 孙远明 沈玉栋 
国家自然科学基金(Nos.31371769,31271865);广东省科技计划项目(Nos.2014A020219008,2013B040402006,2012A020100002)资助
建立了Eu^(3+)标记的间接竞争时间分辨荧光免疫分析法(Indirect competitive time-resolved fluoroimmunoassay,ic-TRFIA)用于鱼肉样品中呋喃它酮代谢物AMOZ的检测。通过单因素实验考察了包被抗原浓度、抗体稀释倍数、竞争反应时间等参...
关键词：呋喃它酮代谢物AMOZ 时间分辨荧光免疫分析 铕标二抗 
化学发光酶免疫分析测定鱼肉中呋喃它酮代谢物方法研究被引量：16
《分析化学》2015年第6期871-875,共5页戴尽波 徐振林 刘凤银 杨金易 孙远明 王弘 雷红涛 沈玉栋 
国家自然科学基金(Nos.31371769,No.31271865);广东省科技计划项目(Nos.2012A020100002,No.2013B040402006);广州市科技计划项目(No.2013J4100053)资助~~
建立了呋喃它酮代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-唑烷基酮（AMOZ）间接竞争化学发光酶免疫分析（ic CLEIA）检测方法,通过单因素实验优化了包被原浓度、抗体稀释倍数、反应缓冲体系及浓度、竞争反应时间等参数,结果表明ic CLEIA最佳反应条件...
关键词：呋喃它酮 5-吗啉甲基-3-氨基-2-唑烷基酮 间接竞争化学发光酶免疫分析 多克隆抗体 鱼肉 
树状分子在提高免疫分析性能方面的应用进展
《生物化学与生物物理进展》2014年第7期649-658,共10页刘凤银 沈玉栋 孙远明 王弘 雷红涛 杨金易 徐振林 
国家自然科学基金(31271865,31301467);国家重点基础研究发展计划(973)(2012CB720803);广东省自然科学基金(S2012040008046)资助项目~~
基于抗原-抗体识别的免疫分析技术在小分子化学性污染物监测领域占有重要地位,已成功应用于农药、兽药、生物毒素等的快速检测,为保障食品安全发挥了重要作用.但是,如何提高小分子半抗原的免疫原性及抗体的亲和力仍然是制约该领域发展...
关键词：树状分子 抗体制备 免疫分析 应用 
食品中生物胺及其检测方法研究进展被引量：7
《广东农业科学》2013年第22期119-124,共6页罗林 徐振林 沈玉栋 杨金易 王弘 雷红涛 孙远明 
国家973计划项目(2012CB720803);国家自然科学基金(31271865)
生物胺是一类含氮的低分子有机碱,主要由氨基酸脱羧作用形成,广泛存在于富含氨基酸、蛋白质的肉制品、水产品和发酵制品等。适量的生物胺是维持人体正常生理功能所必需的,摄入过量的生物胺会引起过敏反应,严重时可能危及生命,此外,食品...
关键词：生物胺 检测方法 研究进展 
食品中痕量丙烯酰胺检测方法研究进展被引量：5
《食品工业科技》2013年第23期380-385,共6页吴璟 雷红涛 沈玉栋 王弘 杨金易 孙远明 徐振林 
国家973课题(2012CB720803);国家自然科学基金(31271865)
丙烯酰胺广泛存在于各类加工食品中,特别是高温加工淀粉类食品、早餐谷类食品或咖啡及其制品等。但是,由于其具有神经和生殖毒性,已被国际肿瘤机构列为2A类致癌物。因此,加强对食品中丙烯酰胺的检测,特别是在食品加工生产线上进行现场...
关键词：丙烯酰胺 检测 食品 进展 
外源物质在食品加工过程中的变化与安全性被引量：7
《食品安全质量检测学报》2012年第5期360-366,共7页徐振林 雷红涛 王弘 沈玉栋 杨金易 孙远明 
国家自然科学基金项目(31271865);国家重点基础研究发展计划(973计划)课题(2012CB720803)
许多农药、兽药、毒素、食品添加剂、重金属、环境污染物等外源物质不但本身有一定毒性,污染食品后对人体造成危害,而且在食品加工过程中也会发生变化而导致食品的二次污染,可能分解为毒性更强的物质,或与食品内源组分发生反应产生新的...
关键词：食品 加工 外源物质 安全 
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