泰安市科技发展计划项目(20123064)

作品数：11被引量：136H指数：5
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相关作者：胡雨彤时连辉刘登民仝少伟徐志祥更多>>
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相关期刊：《粮食与饲料工业》《广州化工》《应用生态学报》《粮油食品科技》更多>>
相关主题：丙烯酰胺土壤持水量污泥堆肥堆肥苗生长更多>>
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葡萄糖氧化酶对油炸薯条中丙烯酰胺抑制作用研究
《粮食与饲料工业》2015年第5期25-28,33,共5页姚万欣 刘聪聪 侯晓琳 李金旺 徐志祥 
山东省科技计划项目(2014GSF120010);泰安市科技计划项目(20123064);国家大学生创新训练项目(201410434079)
在单因素试验的基础上,采用响应面分析法研究了葡萄糖氧化酶的添加量、浸泡温度、浸泡时间对油炸薯条中丙烯酰胺形成的影响作用。结果表明:浸泡时间42min,浸泡温度70℃,葡萄糖氧化酶添加量1 700U/kg,丙烯酰胺最低生成量为240.62μg/kg。
关键词：葡萄糖氧化酶 油炸薯条 丙烯酰胺 抑制 
食品热加工中呋喃研究进展被引量：3
《广州化工》2015年第14期4-6,共3页姚万欣 毕可海 刘聪聪 徐志祥 
泰安市科技计划项目(20123064);国家大学生创新训练项目(201410434079)
呋喃是食品高温热加工过程中产生的一种潜在致癌性物质,其含量高,来源广泛,因此如何控制和降低呋喃在食品中的产生成为近几年国际研究的热点。本文全面总结了国内外对食品加工过程中呋喃的危害和毒性、形成途径和机制、检测方法、控制...
关键词：热加工食品 呋喃 形成机制 控制措施 
外源添加剂对油炸薯条中丙烯酰胺抑制作用研究被引量：2
《粮油食品科技》2015年第2期61-64,共4页李金旺 于帆 唐清华 徐志祥 
泰安市科技计划项目(20123064);国家大学生创新训练项目(201310434024)
采用不同种类、不同浓度的添加剂对油炸薯条进行前处理,探索控制油炸薯条中丙烯酰胺的方法。用绿茶、大蒜浸提液等四种添加剂浸泡薯条后高温油炸,用气相色谱—电子捕获检测器(GC-ECD)方法进行定性定量分析。结果表明:四种添加剂均能有...
关键词：丙烯酰胺 油炸薯条 添加剂 气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD) 
果糖/天冬酰胺模拟体系中丙烯酰胺产生机理的研究被引量：1
《粮油食品科技》2014年第6期62-66,共5页张永菊 戴炳业 左洁 顾姣 徐志祥 
国家自然科学基金(31071543);泰安市科技计划项目(20123064);国家大学生创新训练项目(201310434024)
系统研究了果糖/天冬酰胺模拟体系中丙烯酰胺形成规律。在单因素实验的基础上,选取加热温度、加热时间、天冬酰胺添加量、果糖加入量4个因素,进行响应面优化分析。结果表明:果糖的添加量、加热温度和天冬酰胺的添加量对丙烯酰胺的产生...
关键词：果糖 天冬酰胺 丙烯酰胺 
不同比例珍珠岩对污泥堆肥理化性状与孔雀草生长的影响被引量：36
《应用生态学报》2014年第7期1949-1954,共6页胡雨彤 时连辉 刘登民 仝少伟 魏美艳 孙杰 
"十二五"国家"948"计划重点项目(2011-G30);国家科技支撑计划项目(2014BAL04B05);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(BS2010NY019);泰安市科技发展计划项目(20123064)资助
为解决污泥在替代泥炭应用时存在的透气性差等问题,用珍珠岩作为污泥透气性调节材料,以纯污泥堆肥为对照,研究添加珍珠岩20%、40%、60%、80%、100%(V/V)条件下混合基质理化性状的差异以及对孔雀草植株生长的影响.结果表明:混合基质的物...
关键词：污泥堆肥 珍珠岩 理化性状 孔雀草 
葡萄糖/天冬酰胺低湿模拟体系中丙烯酰胺产生机理研究被引量：4
《粮油食品科技》2014年第3期45-49,共5页戴炳业 左洁 张永菊 于帆 顾姣 徐志祥 
泰安市科技计划项目(20123064);国家大学生创新训练项目(201310434024)
采用葡萄糖/天冬酰胺低湿模拟体系,系统研究反应条件对丙烯酰胺形成的影响。在单因素试验的基础上,选取加热温度、加热时间、天冬酰胺添加量、葡萄糖加入量4个因素,进行响应面优化分析。结果表明:加热温度和天冬酰胺添加量对丙烯酰胺的...
关键词：葡萄糖 天冬酰胺 丙烯酰胺 低湿模拟体系 
添加硫酸对牛粪堆肥过程及其养分变化的影响被引量：32
《植物营养与肥料学报》2014年第3期718-725,共8页胡雨彤 时连辉 刘登民 仝少伟 魏美艳 孙杰 
“十二·五”国家“948”计划重点项目(2011-G30);国家“十二·五”科技支撑计划项目(2014BAD16B02);国家“十二·五”科技支撑计划项目(2014BAL04B05);泰安市科技发展计划项目(20123064);肥城桃提质增效工程项目资助
为研究不同浓度硫酸对畜禽粪便条垛式堆肥中pH值以及养分含量动态变化的影响,以牛粪和锯末为试验材料,以实验室常用浓硫酸稀释成不同浓度为添加物,在露天进行43 d的条垛式堆肥,测定堆肥过程中温度、水分、pH值、全量和速效养分含量,并...
关键词：硫酸 牛粪 堆肥 PH 养分变化 
菇渣堆肥对苹果苗生长和土壤持水能力的影响被引量：5
《北方园艺》2014年第3期154-158,共5页仝少伟 时连辉 刘登民 胡雨彤 孙杰 魏美艳 
国家苹果产业技术体系专项资助项目(CARS-28);国家"十二五"科技支撑计划资助项目(2014BAD16B02;2014BAL04B05);科技部成果转化项资助项目(2012GB2C600248);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金资助项目(BS2010NY019);泰安市科技发展计划资助项目(20123064)
以苹果苗为试材,采用盆栽法,研究了0、12.5、25.0、50.0、100.0、200.0g/kg菇渣堆肥不同施用量对苹果苗生长、叶片光合色素、根系形态以及根系活力的影响,以期为菇渣堆肥在果园的应用提供参考。结果表明:与对照(CK)相比,菇渣堆肥不同施...
关键词：菇渣堆肥 苹果苗 根系 土壤持水量 根系形态 
不同有机堆肥对土壤性状及微生物生物量的影响被引量：43
《植物营养与肥料学报》2014年第1期110-117,共8页仝少伟 时连辉 刘登民 姜远茂 高东升 束怀瑞 胡雨彤 
国家苹果产业技术体系专项(CARS-28);"十二五"国家"948"计划重点项目(2011-G30);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(BS2010NY019);泰安市科技发展计划(20123064);国家科技支撑计划项目(2014BAD16B02)
研究不同种类有机堆肥对土壤性状及微生物生物量的短期影响。采用盆栽试验的方式,探讨了施用50 g/kg的啤酒污泥堆肥(BSC)、牛粪堆肥(DMC)和菇渣堆肥(SMC)对土壤有机质、氮磷钾含量、容重、持水性、土壤呼吸及微生物生物量碳、氮、磷(SMB...
关键词：有机堆肥 土壤性状 土壤微生物生物量 土壤持水量 土壤呼吸 
啤酒污泥堆肥不同施用方式对苹果苗生长和生理特性的影响被引量：4
《中国农业科学》2013年第18期3842-3849,共8页仝少伟 时连辉 刘登民 姜远茂 束怀瑞 胡雨彤 魏美艳 
国家苹果产业技术体系专项(CARS-28);“十二五”国家“948”计划重点项目(2011-G30);科技部成果转化项目(2012GB2C600248);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(BS2010NY019);泰安市科技发展计划(20123064)
【目的】研究啤酒污泥堆肥在苹果上的最佳施用方式及其增产机理。【方法】采用盆栽试验方法,探讨啤酒污泥堆肥与土壤混合(H)、堆肥覆盖土壤表面(F)、混合+覆盖(HF)3种施用方式对苹果苗生长、叶片生理特性以及根系形态的影响。【结果】...
关键词：啤酒污泥堆肥 苹果 生长 生理特性 根系形态 
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