国家社会科学基金(12BZS095)

作品数：27被引量：121H指数：5
导出分析报告
相关作者：王思明李昕升丁晓蕾曹蓓蓓刘宜生更多>>
相关机构：南京农业大学中国农业科学院蔬菜花卉研究所更多>>
相关期刊：《中国蔬菜》《中国农史》《自然科学史研究》《自然辩证法研究》更多>>
相关主题：南瓜引种引种推广动因考释更多>>
相关领域：农业科学历史地理经济管理自然科学总论更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
中国古代莲藕文化探析被引量：1
《青岛农业大学学报（社会科学版）》2016年第2期85-89,94,共6页曹蓓蓓 王雨 
国家社科基金项目(12BZS095)
对中国古代莲藕文化进行分类探讨。莲藕文化的社会层面即莲藕文化所形成的实质性的物态方面的影响;莲藕作为蔬菜在中国救荒史上发挥了重要作用;莲藕的经济文化即作为农产品参与市场活动及其衍生品所创造的经济价值;莲藕的文化韵味是莲...
关键词：莲藕文化 物态文化 经济价值 文化韵味 饮食文化 
评《中国古代粟作史》——兼及作物史研究展望被引量：3
《农业考古》2015年第6期341-343,共3页李昕升 王思明 
国家社科基金"域外蔬菜作物的引进及本土化研究"(项目编号:12BZS095)
作物史是科技史和农业史重点关注的问题,五谷之一的粟的历史更是其中的重中之重。《中国古代粟作史》一书在丰富的历史文献基础上就粟的起源、传播、演进、名实、品种、生产、利用、经济、文化等方面进行了深刻的探讨,是首次全面而系统...
关键词：粟作史 作物史 农业史 科技史 
球茎甘蓝在中国的引种栽培史考略被引量：7
《中国蔬菜》2015年第12期67-72,共6页丁晓蕾 
国家社会科学基金项目(12BZS095)
球茎甘蓝原产地中海沿岸,通过古丝绸之路由西向东传入中国。"蓝菜""甘蓝""茄莲""擘蓝""芥蓝""玉蔓菁""菘根""苤蓝"等是球茎甘蓝在不同时期、不同地区使用的地方名称,迄今仍在各地广泛使用。早期传入中国的球茎甘蓝茎部膨大不显著,明清...
关键词：品种栽培 史考 古丝绸之路 食用方法 地中海沿岸 乾隆时期 引种栽培 昭通县 短缩茎 怀安县志 
明清以来南瓜传入中国的经济影响被引量：1
《古今农业》2015年第4期40-49,共10页李昕升 王思明 
国家社科基金"域外蔬菜作物的引进及本土化研究"(12BZS095)
南瓜在中国的引种和本土化进程促进了经济的发展,影响深远。南瓜被用来售卖,参加商品交换,取得经济效益,随着南瓜本土化的加深,南瓜的商品化程度也逐渐提高。主要表现在直接贸易南瓜对经济的影响、南瓜子对经济的拉动、南瓜众多深加工...
关键词：南瓜 传入中国 经济 影响 
结球甘蓝名称考释被引量：3
《山西农业大学学报（社会科学版）》2015年第8期860-864,共5页张楠 丁晓蕾 
国家社科基金项目(12BZS095)
结球甘蓝是我国在明清时期引进的蔬菜作物。由于引入渠道和品种形态多种多样,造成了结球甘蓝称谓较多较杂且存在同名异物的现象。通过结合地方史志和已有的研究对结球甘蓝繁杂的名称进行考释,发现了一些引进作物的命名规律:以来源地命...
关键词：结球甘蓝 名称 考释 
从方志记载的辣椒地方名称看辣椒在中国的引种传播被引量：20
《中国历史地理论丛》2015年第3期104-117,共14页丁晓蕾 胡乂尹 
国家社科基金"域外蔬菜作物的引进及本土化研究"(12BZS095)
辣椒传入中国已有400余年,在栽培传播过程中,辣椒获得了40余种地方名称。现对中国方志记载的辣椒地方名称进行梳理,对其记载时期、覆盖区域范围等进行分析后发现:"番椒"和"秦椒"是最能体现辣椒传播扩散过程的地方名称;从世界范围看,辣...
关键词：辣椒 地方名称 引种 传播 
明代以来域外豆类蔬菜在陕西的引种与传播被引量：1
《青岛农业大学学报（社会科学版）》2015年第2期73-79,共7页曹蓓蓓 丁晓蕾 
国家社科基金项目(12BZS095)
域外豆类蔬菜包括长豇豆、扁豆、刀豆、豌豆、藜豆、菜豆和多花菜豆七种。陕西方志中对域外豆类蔬菜的最初记载在明代就已经出现(多花菜豆除外)。以原产域外的豆类蔬菜在陕西的起源、传播为研究对象,依据明清及民国方志中有关域外豆类...
关键词：豆类蔬菜 域外 传播 引种 
明清时期南瓜的加工和利用被引量：3
《天中学刊》2015年第2期120-125,共6页李昕升 王思明 
国家社会科学基金(12BZS095);江苏省2014年度普通高校研究生科研创新计划项目(KYZZ_0170)
菜粮兼用作物南瓜在16世纪初期传入我国。南瓜虽然不是我国传统作物,但推广速度很快,17世纪中期就遍布祖国的大江南北。同时,南瓜的加工、利用也发展很快,加工、利用技术较为成熟,方式多样,体现了我国古代劳动人民的智慧。
关键词：明清 南瓜 加工 利用 
嗑瓜子的历史与习俗——兼及西瓜子利用史略被引量：4
《广州大学学报（社会科学版）》2015年第2期90-96,共7页李昕升 王思明 
国家社科基金(12BZS095);江苏省高校哲学社会科学基地重大招投标项目(2012JDXM015);江苏省2014年度普通高校研究生科研创新计划项目(KYZZ_0170)
嗑瓜子的习俗在明代就已经比较流行,清代、民国愈演愈烈,该习俗可能是源于节俭的理念,后逐渐发展深入到饮食文化层面,最终成为中国人生活中的一部分。但是在晚清之前,"瓜子"主要指的是西瓜子,晚清以来南瓜子开始流行,民国时期葵瓜子又...
关键词：瓜子 历史 习俗 西瓜子 
南瓜在长江中游地区的引种推广及其影响被引量：15
《中国农史》2015年第1期24-33,共10页李昕升 王思明 
国家社科基金"域外蔬菜作物的引进及本土化研究"(12BZS095);江苏省2014年度普通高校研究生科研创新计划项目"南瓜在中国的引种和本土化研究"(KYZZ_0170)
南瓜在16世纪初叶首先传入我国的东南沿海和西南边疆,长江中游地区(皖、赣、湘、鄂)较早的分别从东南沿海和西南边疆引种南瓜,之后推广迅速,但不同省份在具体的引种、推广过程中又呈现出各自的特点。清中期南瓜已经在长江中游地区推广完...
关键词：南瓜 长江中游地区 引种 推广 动因 影响 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部