山东省科技攻关计划(2009GG10005011)

作品数：3被引量：27H指数：3
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钝顶螺旋藻提取物对细菌群体感应的抑制作用被引量：10
《食品科学》2012年第7期138-141,共4页曾惠 刘尊英 朱素芹 董士远 赵元晖 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613);山东省科技攻关计划项目(2009GG10005011)
以mini-Tn5突变株Chromobacterium violaceum CV026为报告菌检测系统,研究钝顶螺旋藻甲醇提取物的群体感应抑制活性及对大菱鲆腐败菌Shewanella putrefacens生物膜形成的影响。结果表明:螺旋藻75%甲醇提取物(0.125～1.000g/100mL)不仅...
关键词：钝顶螺旋藻 群体感应抑制剂 N-己酰高丝酰胺内酯(C6-HSL) 
凡纳滨对虾优势腐败菌鉴定及其致腐能力的初步研究被引量：8
《食品科技》2012年第1期36-40,共5页朱素芹 张军宁 曾惠 刘尊英 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613);山东省科技攻关项目(2009GG10005011)
分析鉴定了凡纳滨对虾0℃与20℃贮藏条件下的菌相组成与优势腐败菌,并对优势腐败菌16SrDNA、生长动力学、致腐能力与菌落数的变化进行了测定。结果表明,0℃与20℃贮藏条件下,对虾优势腐败菌分别是希瓦氏菌(30%)、不动杆菌(16.7%)与希瓦...
关键词：凡纳滨对虾 优势腐败菌 希瓦氏菌 不动杆菌 致腐能力 
凡纳滨对虾优势腐败菌鉴定及其群体感应现象被引量：10
《微生物学通报》2011年第12期1807-1812,共6页刘尊英 郭红 朱素芹 曾名湧 
国家自然科学基金项目(No.31071613);山东省科技攻关项目(No.2009GG10005011)
为了鉴定凡纳滨对虾的优势腐败菌并研究其是否存在以N-酰基高丝氨酸内酯类化合物(AHLs)介导的群体感应系统,采用16S rRNA序列鉴定凡纳滨对虾的优势腐败菌,并采用紫色杆菌CV026对优势腐败菌的AHLs活性进行检测。结果发现凡纳滨对虾优势...
关键词：凡纳滨对虾 腐败菌 群体感应 信号分子 
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