广东省农业攻关项目(2004B20401004)

作品数：4被引量：41H指数：3
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相关作者：邹宇晓吴娱明施英徐玉娟吴继军更多>>
相关机构：广东省农业科学院华南农业大学更多>>
相关期刊：《食品研究与开发》《中国粉体工业》《蚕业科学》更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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广东桑桑枝总黄酮含量测定及与体外抗氧化活性的相关性研究被引量：20
《蚕业科学》2007年第3期345-349,共5页廖森泰 何雪梅 邹宇晓 刘吉平 唐翠明 吴娱明 
广东省自然科学基金重点项目(编号05100575);广东省农业攻关项目(编号2004B20401004);广东省社会发展计划项目(编号2006B35605003)
为了探讨桑枝抗氧化作用的物质基础,进一步开发桑枝的药用功能,采用比色法对广东桑不同品种及不同生长季节桑枝的总黄酮含量、总抗氧化活性、.OH和O2-.清除作用进行了测定,结果表明:品种和生长季节对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性有...
关键词：桑枝 总黄酮含量 抗氧化活性 相关性 
超微粉碎技术及其在桑树资源综合利用中的应用被引量：5
《食品研究与开发》2006年第9期65-67,共3页徐玉娟 吴娱明 张友胜 邹宇晓 吴继军 施英 
广东省农业攻关项目(2004B20401004)
概述了超微粉碎技术的特点、分类及优势,介绍了超微粉碎技术在桑叶、桑椹和桑枝灵芝及桑枝灵芝孢子方面的应用情况。研究表明,超微粉碎对提高桑树资源的利用率、新型食品的开发、产品品质的改善等方面具有重要的作用。
关键词：超微粉碎 桑树资源 综合利用 
桑籽的营养成分研究被引量：14
《蚕业科学》2006年第1期135-137,共3页吴娱明 施英 肖更生 徐玉娟 邹宇晓 姚锡镇 
广东省农业攻关项目(编号2004B20401004)
测定了桑籽中氨基酸的组成和桑籽油脂肪酸的组分及理化特性指标。结果表明,桑籽含油量为33.4%,粗蛋白含量为25%,总黄酮含量为0.03%。此外,桑籽油还含丰富的不饱和脂肪酸,含量超过80%,VE含量为0.07%。桑籽油作为一种优质植物油脂具有较...
关键词：桑籽 桑籽油 营养成分 
超微粉碎技术及其在桑树资源综合利用中的应用被引量：2
《中国粉体工业》2006年第1期3-5,共3页徐玉娟 吴娱明 张友胜 邹宇晓 吴继军 施英 
广东省农业攻关项目,项目编号:2004B20401004
本文概述了超微粉碎技术的特点、分类及优势,介绍了超微粉碎技术在桑叶、桑椹和桑枝灵荥及桑枝灵荥孢子的应用情况,研究表明,超微粉碎对提高桑树资源的利用率、新型食品的开发、传统工艺的改进、产品品质的改善等方面具有重要的作用。
关键词：超微粉碎 桑叶 桑椹 桑枝灵芝 
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