国家教育部博士点基金(20070295004)

作品数：4被引量：11H指数：2
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无溶剂体系脂肪酶催化大豆油水解反应动力学——界面面积与反应初速度被引量：2
《中国油脂》2009年第12期34-38,共5页黄健花 刘亚轩 宋志华 金青哲 刘元法 王兴国 
国家"十一五"支撑计划项目(2006OBAD27B03);教育部博士点基金项目(20070295004)资助
对无溶剂体系中C.lipolytica脂肪酶催化大豆油水解反应过程中的油水界面面积与反应初速度进行了研究。对超声波反应器和振荡水浴两种不同的方式进行了比较,超声波较振荡水浴具有更好的分散作用,油滴粒径更小,界面面积更大;提高振荡速度...
关键词：脂肪酶 大豆油 水解 界面面积 初速度 
无溶剂体系中复合酶催化大豆油水解的研究被引量：6
《中国油脂》2009年第9期55-59,共5页黄健花 刘亚轩 金青哲 刘元法 王兴国 
国家"十一五"支撑计划项目(20060BAD27B03);教育部博士点基金项目(20070295004)资助
研究了无溶剂体系中复合酶催化大豆油水解反应。对Sigma L-3126、PPL、C.lipolytica(CLL)、Novo435和Amano-G 5种不同来源的脂肪酶进行筛选和复合使用,得到了水解效果较好的CLL和Amano-G组合。超声波对复合酶反应有一定的促进作用,在反...
关键词：复合脂肪酶 大豆油 水解 无溶剂体系 
超声波对无溶剂体系脂肪酶催化大豆油水解的影响被引量：1
《中国油脂》2009年第6期44-48,共5页黄健花 刘亚轩 金青哲 刘元法 王兴国 
国家"十一五"支撑计划项目(20060BAD27B03);教育部博士点基金项目(20070295004)资助
研究了超声波对无溶剂体系中C.lipolytica脂肪酶催化大豆油水解的影响。适当强度的超声处理,可有效提高水解反应速率和实验结果的稳定性;提高C.lipolytica的耐热性,不改变酶的离子化反应状态;消除酶浓度抑制反应现象,使反应体系中的水...
关键词：超声波 脂肪酶 大豆油 水解 响应面分析法 
无溶剂体系中脂肪酶催化大豆油水解反应的研究被引量：6
《中国油脂》2008年第10期32-36,共5页刘亚轩 金青哲 刘元法 王兴国 
国家“十一五”支撑计划项目(批准号:20060BAD27B03);教育部博士点基金项目(批准号:20070295004)资助
对无溶剂体系中C.lipolytica脂肪酶催化大豆油水解的反应条件进行了研究。在单因素实验的基础上,应用中心组合旋转设计原理对反应温度、pH、加酶量、水油质量比4个因素进行了5水平的实验设计,对实验结果进行响应面分析,得到回归方程。...
关键词：脂肪酶 大豆油 水解 响应面分析法 
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