河南省教育厅自然科学基金(2010B210004)

作品数：5被引量：41H指数：2
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相关作者：陈迪新邓元平李小静杨英军孙芳芳更多>>
相关机构：河南科技大学信阳农业高等专科学校河南大学更多>>
相关期刊：《中国果树》《营养学报》《湖北农业科学》《食品科学》更多>>
相关主题：胡颓子属胡颓子科营养成分分析茶多酚草莓更多>>
相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
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梨果实组织结构与品质、耐贮性相关性及其采后维护的研究进展
《中国果树》2019年第3期11-13,24,共4页黄倩 陈迪新 杨英军 
河南省重点科技攻关项目(112102110020);河南省教育厅自然科学研究计划项目(2010B210004)
近年来,对于梨果实组织结构的研究,越来越深入,也越来越广泛。从梨果实发育过程中组织结构变化到组织结构变化与果实品质和耐贮性等相关性的研究,以及从单一薄壁细胞到包括石细胞在内的研究,都有广泛的开展。综述了梨果实组织结构的维...
关键词：梨果实 组织结构 品质 耐贮性 采后维护 研究进展 
茶叶水提取物对草莓保鲜效果的影响被引量：35
《食品科学》2014年第2期310-315,共6页陈迪新 邓元平 李小静 孙芳芳 
河南省科技计划重点科技攻关项目(112102110020);河南省教育厅自然科学研究计划项目(2010B210004)
以新鲜草莓‘安娜’为试材,探讨不同质量浓度的茶多酚茶叶水提取物的保鲜效果。研究将市售‘信阳毛尖’茶叶经沸水浴浸提配制不同质量浓度(0、20、30、40、50 mg/L)的茶多酚溶液,浸泡草莓果实5 min后,用低密度聚乙烯保鲜膜包装后于4℃...
关键词：茶叶水 茶多酚 保鲜 抗氧化酶 草莓 
长叶胡颓子果实的主要营养成分分析被引量：6
《营养学报》2013年第5期519-520,共2页陈迪新 邓元平 赵静 李小静 周毅 杨英军 
河南省科技计划重点科技攻关项目(No.112102110020);河南省教育厅自然科学研究计划项目(No.2010B210004)
长叶胡颓子（Elaeagnus bockii Diels），胡颓子科（Elaeagnaceae），胡颓子属（Elaeagnus），常绿直立灌木。花期10～11月，果期次年4月。我国长叶胡颓子主要分布于陕西、甘肃、四川、
关键词：长叶胡颓子 营养成分分析 果实 胡颓子科 胡颓子属 
核桃青皮多酚氧化酶纯化及酶学性质研究
《湖北农业科学》2013年第19期4760-4763,4767,共5页王和利 陈迪新 王洪涛 
河南省科技计划重点科技攻关项目(112102110020);河南省科技厅工业攻关项目(112102210298);河南省教育厅自然科学研究计划项目(2010B210004)
采用简化的方法对核桃（Juglans rejiaL.）青皮中多酚氧化酶（PPO）进行纯化,并对其酶学性质进行了研究.结果表明,核桃青皮PPO经过丙酮沉淀、金属螯合亲和层析,被纯化了1.42倍,回收率为0.21％.以邻苯二酚为底物,该酶最适pH是6.0,最适温...
关键词：核桃青皮 多酚氧化酶(PPO) 纯化 性质 
佘山羊奶子的某些营养成分分析被引量：1
《营养学报》2013年第1期94-95,共2页陈迪新 邓元平 赵师成 
河南省科技计划重点科技攻关项目(No.112102110020);河南省教育厅自然科学研究计划项目(No.2010B210004)
佘山羊奶子（E]aeagnusargyiLevl），胡颓子科（E1aeagnaceae），胡颓子属（elaeagnus），常绿或落叶小灌木。佘山羊奶子野生资源非常丰富，常生于海拔100～300m山坡树林下或林缘灌丛的阴湿环境下，耐干旱瘠薄，适应性强，
关键词：营养成分分析 山羊奶 胡颓子科 胡颓子属 野生资源 小灌木 适应性 
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