海南省科学事业费项目(11-21401-0006)

作品数：4被引量：7H指数：2
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相关期刊：《食品工业科技》《中国调味品》《食品研究与开发》《热带生物学报》更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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辣椒碱类化合物提取工艺的比较研究被引量：1
《食品研究与开发》2014年第19期39-42,共4页张容鹄 窦志浩 谢辉 万祝宁 丁在勇 
海南省科学事业费项目(11-21401-0006)
以海南黄灯笼辣椒为原料,比较微波碱法、微波辅助乙醇和乙醇浸渍3种提取辣椒碱化合物的方法,优选辣椒碱类化合物的提取工艺。采用单因素试验考察了提取液浓度、料液比、浸提时间、提取温度、提取功率提取次数对辣椒素提取率的影响,采用...
关键词：黄灯笼辣椒 辣椒碱化合物 提取工艺 微波 
微波碱法提取辣椒碱工艺研究被引量：3
《中国调味品》2014年第9期76-79,共4页张容鹄 窦志浩 段宙位 何艾 谢辉 
海南省科学事业费项目(11-21401-0006)
以黄灯笼辣椒粉为原料,研究微波碱法提取辣椒碱的工艺技术。以辣椒碱得率为指标,通过单因素试验和正交试验L9(34)探讨了氢氧化钠溶液的浓度、浸提时间、提取温度、提取功率对辣椒碱提取率的影响,优化了提取条件。结果表明最佳提取条件:...
关键词：辣椒碱 微波 碱法提取 黄灯笼辣椒 
黄灯笼椒中高纯度辣椒碱类化合物的制备研究
《食品工业科技》2014年第12期277-281,286,共6页段宙位 窦志浩 张容鹄 谢辉 何艾 
海南省科学事业费项目(11-21401-0006)
以辣椒油树脂为原料,研究树脂分离与结晶条件对辣椒碱类化合物纯度的影响。结果表明:NKA-Ⅱ大孔树脂对辣椒油树脂的分离效果最好,最佳吸附条件为:样品浓度4.0mg/mL,pH7,上样流速2.5mL/min;最佳洗脱条件为:洗脱剂90%乙醇,pH4,洗脱流速2.0...
关键词：黄灯笼椒 辣椒油树脂 辣椒碱类化合物 树脂 结晶 
酶法提取红毛丹果皮花色苷的研究被引量：3
《热带生物学报》2011年第4期355-359,共5页何艾 张容鹄 陈秀琼 冯建成 
海南省科学事业费项目(11-21401-0006);海南省自然科学基金资助项目(509003)
以红毛丹果皮为材料,研究酶法提取花色苷的工艺条件,结果表明,红毛丹果皮花色苷在可见光范围内的最大吸收波长为535nm;纤维素酶适用于花色苷的提取;最佳提取条件:料液比为1g∶15mL,采用pH5.2的磷酸氢二钠-柠檬酸作为缓冲溶液,加酶量为...
关键词：红毛丹 果皮 酶法提取 花色苷 
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