辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LR201011)

作品数：2被引量：6H指数：2
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南极磷虾自溶酶解工艺的研究被引量：4
《食品科技》2012年第7期145-149,152,共6页戴程程 汪秋宽 任丹丹 何云海 
辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LR201011)
对南极磷虾的自溶酶解工艺进行了研究。采用了单因素和正交实验L16(54)确定了南极磷虾的最佳自溶酶解条件。正交实验结果表明,自溶酶解时间是影响氨基酸态氮质量浓度与水解度得率的第一影响因素,pH值是次要因素,反应温度和钙离子浓度对...
关键词：南极磷虾 自溶 酶解液 
海燕酸脱除液中各元素含量的分析被引量：2
《大连海洋大学学报》2012年第1期86-88,共3页张琳琳 汪秋宽 秦振中 和树倩 任丹丹 孙语 
辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LR201011)
分别用盐酸和乙酸作为制备海燕Asterina pectinifera体壁胶原蛋白前处理的灰质脱除液,研究了其灰质脱除效果及两种脱除液中各元素的含量。结果表明:乙酸灰质脱除液中有益元素含量钙、镁分别为10.53、0.44 mg/mL,锰、锌、铁、硒分别为4.3...
关键词：海燕 灰质脱除液 元素分析 
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