国家自然科学基金(30370025)

作品数：2被引量：33H指数：2
导出分析报告
相关作者：张博润刘楠何秀萍郭雪娜张吉娜更多>>
相关机构：中国科学院更多>>
相关期刊：《食品与发酵工业》《生物工程学报》更多>>
相关主题：谷胱甘肽工程菌啤酒酵母酿酒酵母双乙酰更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
酵母新絮凝特性的研究进展及应用展望被引量：6
《食品与发酵工业》2007年第1期89-91,共3页刘楠 王冬立 何秀萍 张博润 
国家科学自然基金资助项目(No30370025)
酵母絮凝是指酵母细胞之间相互作用形成絮状物的可逆过程。在发酵工业中,絮凝是酵母菌株最重要性质之一。酵母无性絮凝分为Flo型和NewFlo型,在发酵后期表达的NewFlo型絮凝对细胞与发酵液的分离及产品的质量有重要的意义。文中对酵母新...
关键词：酵母 新絮凝特性 遗传学 生理生化性质 
低双乙酰抗老化啤酒酵母工程菌的构建被引量：27
《生物工程学报》2005年第6期942-946,共5页张吉娜 何秀萍 郭雪娜 刘楠 张博润 
国家自然科学基金资助项目(No.30370025)。~~
用来源于啤酒酵母的γ_谷氨酰半胱氨酸合成酶基因(GSH1)和铜抗性基因(CUP1)取代质粒pLZ_2中α_乙酰乳酸合成酶基因(ILV2)内部约2.3kb的DNA片段,构建成重组质粒pICG。限制酶酶切质粒pICG后获得在基因GSH1和CUP1两端含有ILV2序列的6.0kb的...
关键词：酿酒酵母 谷胱甘肽 双乙酰 自克隆 工程菌 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部