云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 国家自然科学基金(30560078)

国家自然科学基金(30560078): 作品数：19被引量：119H指数：9; 导出分析报告; 相关作者：穆培源桑伟徐红军庄丽王亮更多>>; 相关机构：新疆农垦科学院石河子大学中国农业科学院作物科学研究所中华人民共和国农业部更多>>; 相关期刊：《麦类作物学报》《西北农业学报》《农业生物技术学报》《Agricultural Science & Technology》更多>>; 相关主题：新疆拉面新疆小麦品种小麦新疆冬小麦磨粉品质更多>>; 相关领域：农业科学更多>>

新疆冬小麦谷蛋白亚基组成及其与新疆拉面加工品质的关系被引量：9: 《麦类作物学报》2013年第1期169-175,共7页聂迎彬穆培源桑伟徐红军庄丽相吉山崔凤娟邹波; 新疆兵团科技支疆计划项目(2008ZJ10);国家自然科学基金项目(30560078);新疆兵团农业科技攻关计划项目(2011BA002);新疆农垦科学院青年基金项目(YQJ201107); 为给新疆冬小麦品质育种提供参考依据,选取109份新疆冬小麦品种(系),研究了其麦谷蛋白亚基组成及其与新疆拉面加工品质的关系。结果表明,新疆冬小麦品种(系)麦谷蛋白亚基以N、7+8、2+12、Glu-A3c、Glu-B3a和Glu-B3j为主,在其各自位点的...; 关键词：小麦高分子量谷蛋白亚基低分子量麦谷蛋白亚基新疆拉面加工品质

Correlation between Milling Flour Quality of Xinjiang Spring Wheat and Processing Quality of Xinjiang Hand-stretched Noodle: 《Agricultural Science & Technology》2012年第10期2242-2246,共5页桑伟穆培源徐红军庄丽聂迎彬崔凤娟邹波; National Natural Science Foundation of China(30560078);Funds for Doctors of Corps(05JC02);National Key Technology Research and Development Program of the Ministry of Science and Technology of China(2006BAD01A02-30);Key Science and Technology Program of Corps(2011BA002);Youth Foundation of Xinjiang Academy of Agri-Reclamation Sciences(YQJ201102)~~; In the research,36 spring wheat cultivars from Xinjiang were used to investigate flour yield,ash content,color,granularity,flour quality,paste quality and gelatinization property and to evaluate processing quality and...; 关键词：Xinjiang wheat Xinjiang hand-stretched noodle Quality of milling flour Quality characters

优质新疆拉面品种品质评价的多重PCR体系构建与应用被引量：3: 《农业生物技术学报》2012年第6期606-615,共10页王晓龙桑伟谢敏娇相吉山张晓科穆培源高正王宏礼; 兵团科技支疆计划(No.2008ZJ10);国家自然科学基金项目(No.30560078和U1178306);兵团农业科技攻关计划(No.2011BA002);农业部"948"研究项目(No.2006-G2);小麦产业技术体系建设专项(No.nycytx-03);西北农林科技大学唐仲英育种基金; 新疆拉面是深受人们喜爱的特色面食之一,建立优质新疆拉面品质评价体系对其专用品种选育和评价具有重要意义。本研究构建了3套检测新疆拉面优质基因的多重PCR体系,并对46份新疆冬小麦(Triticum aestivum L.)进行了检测。体系Ⅰ可同时直...; 关键词：新疆拉面品质评价分子标记多重PCR 新疆冬小麦

新疆春小麦品种磨粉品质与拉面加工品质的关系被引量：9: 《西北农业学报》2012年第4期54-59,共6页桑伟穆培源徐红军庄丽聂迎彬崔凤娟邹波; 国家自然科学基金(30560078);兵团博士资金(05JC02);国家科技支撑计划(2006BAD01A02-30);兵团科技攻关计划(2011BA002);新疆农垦科学院青年基金(YQJ201102); 为探讨新疆春小麦磨粉品质与面粉品质性状以及新疆拉面加工品质的关系,为新疆春小麦品种改良、新疆拉面专用品种选育以及新疆拉面加工品质改良提供理论依据,以36个新疆春小麦品种为试验材料,分析出粉率、灰分、色泽、粗细度等磨粉品质...; 关键词：新疆小麦新疆拉面磨粉品质品质性状

2008～2009年度新疆冬小麦区试新品系品质分析与评价被引量：1: 《新疆农业科学》2011年第9期1585-1591,共7页相吉山穆培源桑伟韩新年聂迎彬庄丽; 国家科技支撑汁划项目(2006BAD01A02-30);国家自然科学基金项目(30560078);新疆生产建设兵团博士资金项目(05JC-02);新疆生产建设兵团重点领域科技攻关项目(2011BA002); 【目的】为新疆优质小麦品种选育和企业加工利用提供选择依据和指导信息。【方法】对2008～2009年度11个新疆冬小麦区试新品系的3个籽粒品质性状、5个面粉品质性状及11个面团流变学特性进行了检测和分析,并对部分品系的烘焙品质和蒸煮...; 关键词：新疆冬小麦区试新品系品质性状面食加工品质

新疆小麦品种Glu-A3和Glu-B3位点等位变异的分布被引量：5: 《麦类作物学报》2011年第5期853-858,共6页聂迎彬穆培源桑伟徐红军庄丽崔凤娟邹波; 兵团科技支疆计划项目(2008ZJ10);兵团博士资金项目(05JC02);国家自然科学基金项目(30560078);兵团科技攻关计划项目(2009GG05);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A02-30); 为给新疆小麦品质育种提供理论依据,利用Glu-A3、Glu-B3位点上的17个STS标记检测了185份新疆冬、春小麦品种Glu-A3和Glu-B3位点的等位变异。结果表明,新疆小麦品种以Glu-A3c、Glu-B3a和Glu-B3j亚基为主,其分布频率分别为64.86%、22.70%...; 关键词：新疆小麦 Glu-A3 Glu-B3 等位变异分子检测

新疆小麦1BL/1RS易位和Dx5基因的多重PCR检测及其面筋品质分析被引量：3: 《麦类作物学报》2011年第3期469-474,共6页王亮穆培源徐红军庄丽桑伟聂迎彬邹波; 兵团科技支疆计划项目(2008ZJ10);兵团博士资金项目(05JC02);国家自然科学基金项目(30560078);兵团科技攻关计划项目(2009GG05);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A02-30); 为了给新疆小麦面筋品质改良提供参考依据,利用多重PCR体系对267份新疆冬、春小麦品种中1BL/1RS易位和Dx5基因的分布进行了检测,并测定了其中181份小麦品种的面粉蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值以及面团特性等品质性状。结果表明...; 关键词：新疆普通小麦 1BL/1RS易位 Dx5基因多重PCR 面筋品质

和面仪在新疆拉面加工品质评价中的应用被引量：5: 《麦类作物学报》2011年第2期234-239,共6页穆培源桑伟徐红军庄丽王亮聂迎彬崔凤娟邹波; 国家自然科学基金项目(30560078);兵团科技攻关计划项目(2009GG05);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A02-30); 为探讨和面仪在新疆小麦品种加工新疆拉面品质评价中的作用,2007-2008年选用28个新疆冬小麦品种为试验材料,研究了和面仪参数与粉质仪参数及新疆拉面加工品质指标间的关系。结果表明,粉质仪与和面仪参数关系密切,除吸水率、峰值高度外,...; 关键词：小麦新疆拉面和面仪粉质仪

新疆小麦品种Wx基因组成及其淀粉糊化特性研究被引量：7: 《麦类作物学报》2010年第6期1017-1022,共6页王亮穆培源徐红军庄丽桑伟聂迎彬崔凤娟邹波; 兵团科技支疆计划项目(2008ZJ10);兵团博士资金项目(05JC02);兵团科技攻关计划项目(2006GG04);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A02-30);国家自然科学基金项目(30560078); 为了给新疆小麦淀粉品质改良和优质面条小麦新品种选育提供理论依据,利用Wx-A1、Wx-B1和Wx-D1位点的3个STS标记(MAG264、BDFL-BRD和MAG269)对250份新疆小麦品种(包括157份冬小麦品种和93份春小麦品种)Wx基因的组成进行了鉴定,同时测试了...; 关键词：新疆普通小麦 WX基因淀粉糊化特性

新疆冬小麦磨粉品质与面粉及新疆拉面品质的关系被引量：12: 《麦类作物学报》2010年第6期1065-1070,共6页桑伟穆培源徐红军庄丽王亮聂迎彬崔凤娟邹波; 国家自然科学基金项目(30560078);兵团博士资金项目(05JC02);兵团农业科技攻关计划项目(2009GG05);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A02-30); 为给新疆冬小麦品种加工新疆拉面的品质改良提供理论依据,选用30个新疆冬小麦品种为试验材料,研究了新疆冬小麦品种磨粉品质与面粉（团）品质性状及新疆拉面加工品质的关系。结果表明,新疆冬小麦品种磨粉品质性状间关系密切,各性状之间...; 关键词：新疆冬小麦磨粉品质面粉品质新疆拉面

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