磨粉品质

作品数：48被引量：240H指数：9
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相关机构：新疆农垦科学院石河子大学中华人民共和国农业部西北农林科技大学更多>>
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施氮量对二系杂交小麦品质的影响
《作物杂志》2024年第1期187-192,共6页郝小聪 李欣宇 侯起岭 杨吉芳 安春会 王长华 叶志杰 张风廷 
国家小麦产业技术体系―杂交小麦(CARS-03-4);北京市农林科学院科技创新能力建设专项―氮高效杂交小麦品种筛选及配套减氮栽培技术研究(KJCX20200418);北京市农林科学院科技创新能力建设专项―小麦光温敏雄性不育种质资源收集、评价与创新(KJCX20230125)。
为研究不同施氮水平对杂交小麦品质的影响,选择4个小麦杂交组合和1个常规品种,设置4个氮肥水平,在北京市农林科学院顺义小麦基地进行大田试验。结果表明,组合(品种)间各品质性状均存在极显著差异;氮肥水平对籽粒容重、蛋白质含量、面筋...
关键词：施氮量 二系杂交小麦 磨粉品质 蛋白质含量 面团品质 
长期施肥对强筋专用小麦籽粒营养及磨粉品质性状的影响被引量：3
《植物营养与肥料学报》2024年第1期190-198,共9页贾靖 孟繁港 朱紫鑫 张玉璐 刘帅 刘树堂 赵长星 
山东省重点研发计划项目(2022CXPT009);山东省新旧动能转换重大产业攻关项目(2021-54);青岛市现代农业产业技术体系小麦创新推广团队项目(6622316104);山东省现代农业产业技术体系建设经费项目(SDAIT-02-06)。
【目的】分析不同施肥措施对小麦品质性状的影响,为优质小麦提供指导性建议。【方法】有机无机肥配合施用试验位于青岛农业大学莱阳长期定位试验站,始于1978年,共设9个处理,分别为不施肥对照(CK)、适量化肥氮138 kg/hm^(2) (N1)、适量...
关键词：强筋小麦 有机无机肥配施 微量元素 磨粉品质 淀粉特性 
Pins基因等位变异对磨粉品质和新疆拉面加工品质的影响被引量：4
《麦类作物学报》2020年第12期1425-1433,共9页桑伟 刘鹏鹏 聂迎彬 崔凤娟 韩新年 孔德真 邹波 徐红军 穆培源 
国家自然科学基金项目(31560391,31260324,U1178306);新疆兵团科技局项目(2012BB047,2016AC027);国家重点研发计划“七大农作物育种”专项(2017YFD0101003);新疆农垦科学院引导计划资助项目(80YYD201505)。
为了探讨新疆冬小麦品种Pins基因等位变异对小麦磨粉品质和新疆拉面加工品质的影响,对109份新疆冬小麦品种的籽粒硬度及其Pins基因等位变异、磨粉品质和新疆拉面加工品质进行测定,初步分析了新疆冬小麦品种资源籽粒硬度Pins基因的分布...
关键词：新疆冬小麦 品种资源 PINS 籽粒硬度 磨粉品质 新疆拉面 
新疆春小麦籽粒性状与磨粉品质及其关系研究被引量：1
《麦类作物学报》2019年第4期430-437,共8页刘鹏鹏 桑伟 崔凤娟 徐红军 韩新年 聂迎彬 孔德真 邹波 穆培源 
新疆兵团科技局项目(2012BB047;2015BD004;2016AC027;2016AC021);国家自然科学基金项目(U1178306;31260324;31560391);国家重点研发计划项目(2017YFD0101003);新疆农垦科学院项目(80YYD201505;YQJ201304)
为给新疆春小麦籽粒性状和磨粉品质的遗传改良提供理论依据,对386份新疆春小麦材料(55个地方品种、207个自育材料和124个引进材料)的籽粒性状与磨粉品质及其关系进行了研究。结果表明,不同来源春小麦材料的籽粒性状和磨粉品质各有优劣。...
关键词：新疆春小麦 籽粒性状 磨粉品质 相关分析 
6份小麦新品系品质分析与评价被引量：2
《新疆农垦科技》2017年第7期11-13,共3页朱昱 李金霞 罗勇 
高产优质春小麦新品种选育;项目编号2014NY15
本试验对6个小麦品系的理化性质及面团流变学特性进行检测,通过测定小麦样品的硬度、容重、蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度、弱化度评价值、50 mm拉伸阻力、最大拉伸阻力、延伸度、拉伸面积的面...
关键词：小麦 小麦品质 籽粒 磨粉品质 蛋白质品质 粉质特性 拉伸特性 
晚播时间与密度对苏麦8号产量和磨粉品质的影响
《大麦与谷类科学》2016年第4期42-45,共4页金鑫 刘洪进 杨力 李长亚 吴建中 
江苏省农业三新工程项目[SXGC(2015)181]
为明确晚播条件下盐城地区小麦适宜的播种期和密度,本研究以苏麦8号为试验品种。设置11月12日、11月18日、12月5日3个播种期,播种量分10.0、12.5、15.0、17.5、20.0 kg/667 m^2共5个水平,研究不同播种期和种植密度对小麦磨粉品质和产量...
关键词：晚播时间 密度 苏麦8号 磨粉品质 
小麦品种扬麦16品质及其稳定性分析被引量：9
《江苏农业科学》2016年第12期138-141,共4页张晓 李曼 江伟 张勇 张伯桥 别同德 高德荣 
江苏省科技支撑计划(编号:BE2014351);江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(14)2002];国家现代农业产业技术体系建设专项(编号:CARS-3-2-11);江苏省扬州市科技计划(编号:YZ2014167)
对长江中下游麦区主要中筋小麦品种品质进行研究,重点解析了扬麦16的优异品质特性,以期为小麦品质育种提供理论指导。与其他推广中筋小麦品种相比,扬麦16磨粉品质优异,出粉率高、灰分含量低,硬质,容重和千粒质量高,籽粒直径大、圆度和...
关键词：小麦 磨粉品质 理化品质 面条品质 优质中筋 
新疆不同冬小麦籽粒性状与磨粉品质研究被引量：2
《新疆农垦科技》2015年第2期3-7,共5页刘炜 李卫华 桑伟 穆培源 徐红军 邹波 刘炜 李卫华 桑伟 穆培源 徐红军 邹波 
新疆生产建设兵团科技局重点科技项目(2011BA002);新疆农垦科学院青年基金项目(YQJ201102)
本研究选用新疆60个不同硬度类型冬小麦品种为试验材料,研究其籽粒特性、磨粉品质及二者的关系。结果表明:不同硬度类型冬小麦品种中,硬质小麦籽粒硬度值最高为66.64;混合型小麦千粒重和粒径最大,分别为43.37 g和3.02 mm;软质小麦的籽...
关键词：硬度类型 冬麦品种 籽粒性状 磨粉品质 
小麦籽粒干湿交替对品质的影响
《中国农学通报》2014年第33期79-84,共6页马春平 傅晓艺 王艳双 唐建卫 刘艳鹏 
为了了解在储运过程中籽粒干湿交替现象对小麦品质的影响程度,以30份不同硬度的主栽品种及高代品系为材料,对干燥籽粒进行了水处理,以收获后的干燥籽粒为对照,研究了小麦的磨粉品质,淀粉品质和面团流变学特性。结果表明:处理过的小麦籽...
关键词：小麦 水处理 磨粉品质 淀粉品质 面团流变学特性 
优质强筋小麦磨粉品质研究被引量：2
《农业科技通讯》2014年第11期85-87,共3页高新楼 史芹 陈华 刘劲哲 
小麦磨粉品质是小麦品质指标的重要组成部分，与面粉加工企业的经济效益直接相关。本项目研究了6个强筋小麦的磨粉品质，结果表明，郑农16的出粉率和白度较好，小麦的出粉率与小麦容重成正相关．达到极显著水平。建议将小麦的磨粉品质...
关键词：小麦 磨粉品质 出粉率 
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