广西工学院科学研究基金(0977114)

作品数：3被引量：6H指数：2
导出分析报告
相关作者：唐忠锋陈有双王继虎韩晴晴章舜珺更多>>
相关机构：广西科技大学上海工程技术大学更多>>
相关期刊：《中国酿造》更多>>
相关主题：比表面积木薯微孔淀粉复合酶吸油率吸水率更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
盐酸水解制备木薯微孔淀粉的研究被引量：2
《粮油加工》2010年第11期90-92,共3页王继虎 陈有双 唐忠锋 章舜珺 
广西教育厅科研项目(200911LX146);广西工学院科学基金项目(院科自0977114);上海高校"085"知识创新工程建设项目(JZ0904)
利用盐酸水解制备木薯微孔淀粉。研究盐酸浓度、反应时间、反应温度对微孔淀粉吸附性能的影响,并通过扫描电镜(SEM)、比表面积研究(BET)、热失重分析(TGA)等手段研究微孔淀粉的结构。结果表明:盐酸处理木薯淀粉后形成微孔,且木薯微孔淀...
关键词：木薯微孔淀粉 盐酸 吸油率 吸水率 比表面积 
双酶协同水解制备木薯微孔淀粉的结构研究被引量：2
《中国酿造》2010年第10期104-106,共3页陈有双 唐忠锋 陈晓伟 
广西教育厅科研项目(200911LX146);广西工学院科学基金项目(院科自0977114)
为木薯微孔淀粉的工业化生产提供依据,用双酶协同水解制备木薯微孔淀粉。通过扫描电镜(SEM)、比表面积(BET)、X射线衍射分析(XRD)、热重分析(TGA)等手段研究微孔淀粉的结构。研究表明,双酶协同水解处理木薯淀粉后形成微孔,且木薯微孔淀...
关键词：木薯微孔淀粉 复合酶 比表面积:微观结构 
不同配比复合酶协同酶解木薯微孔淀粉的研究被引量：3
《粮油加工》2010年第9期82-85,共4页陈有双 王继虎 唐忠锋 韩晴晴 
广西教育厅科研项目(200911LX146);广西工学院科学基金项目(院科自0977114)
为优化微孔淀粉的制备工艺,采用不同配比复合酶对淀粉进行酶解处理。借助L9(34)正交试验,研究不同的反应条件对微孔淀粉吸附性的影响。试验得出:复合酶处理淀粉后,在木薯淀粉表面形成微孔,且木薯微孔淀粉的比表面积大于木薯淀粉的比表...
关键词：木薯微孔淀粉 复合酶 吸油率 吸水率 比表面积 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部