博士科研启动基金(08zx7104)

作品数：5被引量：29H指数：4
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相关期刊：《果树学报》《食品科学》《安徽农业科学》《食品与生物技术学报》更多>>
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相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程更多>>
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费约果叶片提取物抗氧化活性研究被引量：5
《果树学报》2012年第4期593-597,共5页陈明 黄仁华 刘仁道 王丹 丁振柱 
西南科技大学博士基金项目(08zx7104);四川省科技厅"十一五"科技项目(07zs2105)
【目的】为深入了解费约果叶片在不同生长阶段的抗氧化特性,指导提取活性成分的最佳时期,【方法】以费约果叶片为材料,采用甲醇超声波辅助法对其嫩叶和成熟叶片类黄酮和多酚进行提取,并采用铁还原抗氧化力、过氧化氢清除能力以及自由基(...
关键词：费约果 叶片 超声波 提取物 抗氧化活性 
费约果果实发育过程中抗氧化物质含量与相关酶活性的关系被引量：2
《果树学报》2011年第4期694-698,共5页丁振柱 黄仁华 王丹 刘仁道 
西南科技大学博士基金项目(08zx7104);四川省科技厅"十一五"科技项目(07zs2105)
以费约果Coolidge果实为材料,研究了果实发育过程中总黄酮(TF)、总酚(TP)、抗坏血酸(氧化型DHAsA和还原型AsA)、谷胱甘肽(氧化型GSSG和还原型GSH)含量与相关酶活性的变化及其相互关系。结果表明,在整个果实发育过程中,TF、TP和谷胱甘肽...
关键词：费约果 果实 抗氧化物质 酶活性 相关性 
费约果叶片总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：11
《食品与生物技术学报》2011年第3期371-375,共5页丁振柱 黄仁华 王丹 
四川省科技厅重点项目(07zs2106);西南科技大学博士基金项目(08zx7104)
对费约果叶片总黄酮的提取工艺和抗氧化活性进行了研究。结果表明:费约果叶片总黄酮最佳提取工艺为温度50℃、料液比1∶30(g∶mL)、提取时间50 min和甲醇体积分数70%。根据最佳提取工艺,重复3次得到总黄酮量分别46.89、44.51、48.27 mg...
关键词：费约果 总黄酮 提取 抗氧化 
采前水杨酸处理对红肉脐橙贮藏期抗氧化活性的影响被引量：7
《食品科学》2009年第20期455-458,共4页黄仁华 陆云梅 夏仁学 
科技部科技促进三峡移民开发专项(2004EP090019);西南科技大学博士启动基金项目(08zx7104)
以红肉脐橙果实为材料,研究不同浓度水杨酸(SA)采前处理对其贮藏期果肉抗氧化活性的影响。结果表明:不同浓度SA处理增加了果实采收时抗氧化成分(番茄红素、β-胡萝卜素、总酚和类黄酮)含量和体外抗氧化活性(FRAP值),且在实验浓度范围内...
关键词：红肉脐橙 水杨酸 采前处理 贮藏 抗氧化活性 
水杨酸在果实贮藏中的作用研究进展被引量：7
《安徽农业科学》2009年第15期7173-7174,7178,共3页黄仁华 陆云梅 
国家科技部科技促进三峡移民开发专项(2004EP090019);西南科技大学校博士启动基金(08zx7104)
详细论述了近年来水杨酸在果实贮藏中的应用及其在延缓果实衰老、维持果实品质、抑制果实病害和增强果实抗冷性中的作用机理,为水杨酸在果实贮藏中的合理利用提供了科学理论依据。
关键词：水杨酸 果实 贮藏 研究进展 
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