国家自然科学基金(30270779)

作品数：6被引量：23H指数：3
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相关期刊：《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》《麦类作物学报》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》更多>>
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Relationship between malt qualities and β-amylase activity and protein content as affected by timing of nitrogen fertilizer application被引量：3
《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》2006年第1期79-84,共6页陈锦新 戴飞 韦康 张国平 
Project supported by the National Natural Science Foundation of China (No. 30270779) and the Special Research Foundation for Doctor Discipline of Chinese Universities (No. 20020335028)
The effects of different timing of N fertilizer application at the same rate on grain β-amylase activity, protein con- centration, weight and malt quality of barley were studied. Grain β-amylase activity and protein...
关键词：BARLEY Nitrogen fertilizer Β-AMYLASE Malt quality 
大麦籽粒β-淀粉酶活性的棱型效应和灌浆期间的动态研究被引量：3
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2005年第6期709-713,共5页陈锦新 戴飞 韦康 张国平 
高等学校博士学科点专项科研基金(20020335028)资助;国家自然科学基金(30270779)资助;国家自然科学基金(30471022)资助;科技部863"项目(2001AA241241)资助
测定了不同棱型的188个大麦品种的籽粒β-淀粉酶活性和蛋白质含量,分析比较不同棱型间β-淀粉酶活性的差异,并观察了籽粒灌浆期间β-淀粉酶活性的动态.结果表明,同一棱型的品种间籽粒β-淀粉酶活性均存在较大变异,六棱大麦变异系数最大...
关键词：大麦 β-淀粉酶活性 棱型 动态 
啤酒大麦β-淀粉酶热稳定性研究进展
《麦类作物学报》2005年第5期125-128,共4页齐军仓 张国平 
国家自然科学基金项目(30270779);高等学校博士学科点专项科研基金项目(20020335028)
β-淀粉酶是与糖化力关系最为密切的淀粉水解酶,直接关系到麦芽生产的经济收益,而该酶的热稳定性影响制作过程中麦芽活力的表现。不同来源的大麦基因型在β-淀粉酶的热稳定性上存在着明显的差异,可以分为三种类型,呈一定的地理分布;遗...
关键词：啤酒大麦 Β-淀粉酶 热稳定性 
大麦醇溶蛋白与麦芽品质关系的研究进展被引量：12
《麦类作物学报》2005年第3期115-118,共4页齐军仓 张国平 
国家自然科学基金资助项目(30270779);高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(20020335028)。
综述了近年来有关大麦醇溶蛋白和麦芽品质之间关系的研究进展,分析了醇溶蛋白电泳条带模型与麦芽品质之间的关系。多数研究结果表明,二者之间没有关系,但是采用聚类分析发现,醇溶蛋白电泳模型以麦芽品质为依据进行分类是有效的;有关D醇...
关键词：大麦 醇溶蛋白 麦芽品质 
农艺因素对大麦不同粒位粒重与蛋白质含量的影响被引量：5
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2004年第6期640-645,共6页殷琛 张国平 
国家自然科学基金资助项目(30270779).
研究了栽培措施对大麦品种92-11与秀麦3号各粒位(顶部、中部、底部)千粒重与蛋白质含量的影响.结果表明:不同处理的千粒重均以中部为优势位,顶部为劣势位,品种间差异显著,92-11大于秀麦3号.氮肥运筹处理显著影响各粒位的蛋白质含量,表...
关键词：大麦 粒重 蛋白质含量 农艺因素 
Important Quality Attributes of Malt Barley(Hordeum vulgare L.):Effect of Genetics,Environments and Agronomic Factors
《Agricultural Sciences in China》2003年第7期815-824,共10页VirenderSardana ZHANGGuo-ping 
the National Natural Science Foundation of China(30070434,30270779);863 Program of China(2001AA2412)for their support to this research.
Barley has been in use as food and fodder for thousands of years. and also used currently as the most important raw material in malting and brewing. The quality of malt barley is not much satisfied with the requiremen...
关键词：BARLEY CULTIVAR Environment Management Quality 
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