国家科技重大专项(2001BA804A42)

作品数：33被引量：510H指数：13
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相关作者：潘家荣魏益民郭波莉毕金峰周乃元更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所西北农林科技大学中国生物技术发展中心中国疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《中国公共卫生》《农产品加工（下）》《农产品加工》《食品科技》更多>>
相关主题：食品安全食品铅同位素风险评估更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生农业科学更多>>
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氧化乐果对雄性大鼠生殖毒性及作用机制被引量：5
《核农学报》2009年第1期170-174,共5页文一 魏帅 潘家荣 
“十五”国家重大科技专项(2001BA804A42)
为评价氧化乐果在体内的亚慢性生殖毒性,以0(CK)、0.441、.32和3.97mg/(kg.d)连续染毒大鼠6周。结果显示,氧化乐果能引起雄鼠体重下降,睾丸和附睾及脏器系数极显著增加(P<0.01),睾丸组织病理学改变,尤其引起睾丸曲细精管萎缩、变性,各...
关键词：氧化乐果 生殖毒性 精子质量 睾酮 
毒死蜱对雄性大鼠生精功能的影响被引量：12
《农药》2008年第8期595-597,600,共4页文一 魏帅 潘家荣 
“十·五”国家重大科技专项(2001BA804A42)
探讨毒死蜱(chlorpyifos,CPF)对雄性大鼠生殖功能的影响。选择6周龄雄性SD大鼠按体重随机分成4组,每组10只。灌胃给予CPF,剂量为0(对照组)、0.82、2.45、7.35 mg/(kg·d)。于染毒8周后,观察大鼠体重、睾丸和附睾重量及脏器系数、精子畸...
关键词：毒死蜱 精子分析 乳酸脱氢酶 
有机磷农药混剂急性联合毒性及其评价被引量：6
《卫生研究》2008年第1期101-102,共2页文一 魏帅 潘家荣 
“十五”国家重大科技专项(No2001BA804A42)
关键词：有机磷农药 混配农药 毒性比 农药中毒 
铅镉联合作用对大鼠肾脏脂质过氧化影响被引量：9
《中国公共卫生》2007年第8期957-958,共2页李君 潘家荣 魏益民 
国家自然科学基金(30671484);国家"十五"重大科技专项(2001BA804A42)
目的探讨铅镉联合作用在大鼠肾脏脂质过氧化中的复合暴露效应。方法用蒸馏水作为对照溶液,用含铅0.88%的醋酸铅溶液,含镉0.30%的氯化镉溶液以及这2种剂量的混合溶液对大鼠进行90d染毒实验。测定肾脏脂质过氧化指标。结果染毒组均出现脂...
关键词：铅 镉 脂质过氧化 
有机磷农药的联合毒性研究进展被引量：21
《环境与健康杂志》2007年第7期553-556,共4页文一 潘家荣 
"十五"国家重大科技专项(2001BA804A42)
有机磷农药应用广泛,其使用量占我国农药总量的80%以上。人群可通过多种途径(水、空气、膳食)同时或相继暴露于两种或多种有机磷农药。多种有机磷农药在体内共存,产生联合毒性,对人体健康造成严重危害。该文阐述了有机磷农药的联合暴露...
关键词：环境污染 农药 联合毒性 
免疫分析技术在食品安全检测中的应用现状被引量：15
《食品科技》2007年第6期34-37,共4页王华 潘家荣 熊汉国 
"十五"国家科技重大专项"食品安全关键技术"信息共享平台建设(2001BA804A42)
免疫分析是利用抗原与抗体的特异性结合反应为基础的分析技术,以抗体为核心试剂,具有高选择性、高灵敏度等特点。免疫分析在食品安全检测中对农/兽药残留检测有着广泛的应用前景,对几种主要的免疫分析技术进行了综述。
关键词：农药残留 快速检测 免疫分析 生物传感器 
论食品安全学的理论基础与技术体系被引量：10
《中国工程科学》2007年第3期6-10,共5页魏益民 徐俊 安道昌 吴永宁 周乃元 潘家荣 
"十五"国家重大科技专项基金资助项目(2001BA804A42)
食品安全学(foodsafetiology)是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问,是食品科学的一个分支,也是近30年来发展起来的一门新兴学科。讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术体系将有助于促进食品安全学的科学...
关键词：食品 食品安全 食品安全学 
有机磷农药残留快速检测方法研究进展被引量：16
《中国公共卫生》2007年第4期500-501,共2页王华 熊汉国 潘家荣 
国家科技重大专项(2001BA804A42)
关键词：有机磷农药残留 快速检测方法 高效液相色谱法 药物残留量 生物测定法 检测技术 残留分析 气相色谱 
同位素指纹分析技术在食品产地溯源中的应用进展被引量：112
《农业工程学报》2007年第3期284-289,共6页郭波莉 魏益民 潘家荣 
国家自然科学基金(30671484);"十五"国家重大科技专项(2001BA804A42)
食品的产地溯源有利于保护原产地,保护地区名牌,保护特色产品,确保公平竞争,增强消费者对食品安全的信心,并能有效防止食源性病源菌的扩散。同位素分析是用于食品产地溯源的有效技术之一,而且对食品原料如酒、饮料、乳品、肉品、谷物等...
关键词：食品原产地 同位素技术 溯源 
甲胺磷残留检测直接竞争ELISA试剂盒的研制被引量：10
《食品研究与开发》2007年第3期122-126,共5页王华 熊汉国 张丁联 潘家荣 
"十五"国家科技重大专项"食品安全关键技术"信息共享平台建设(2001BA804A42)
研制了一种用于检测蔬菜中甲胺磷残留量的直接竞争酶联免疫测定(ELISA)试剂盒,结果表明,该试剂盒的最低检测限为0.01μg/mL,线性检测范围为0.01μg/mL￣100μg/mL,标准曲线的平均板内变异系数为4.05%,板间平均变异系数为13.66%,回收率...
关键词：甲胺磷 直接竞争ELISA 试剂盒 
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