上海市科学技术委员会资助项目(08PJ1431500)

作品数：2被引量：10H指数：2
导出分析报告
相关作者：刘振民莫蓓红高红艳王荫榆更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司更多>>
相关期刊：《乳业科学与技术》《食品工业科技》更多>>
相关主题：浓缩乳清蛋白超滤技术超滤陶瓷膜乳清更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
陶瓷膜超滤技术浓缩乳清的工艺参数研究被引量：7
《食品工业科技》2012年第2期351-354,共4页高红艳 刘振民 莫蓓红 
上海市科委项目(浦江人才计划:08PJ1431500)
采用孔径为20nm的无机陶瓷膜超滤干酪副产物乳清,浓缩乳清蛋白。通过对膜过滤压力、温度以及乳清pH三个因素进行单因素分析以及正交实验优化,得到最佳工艺条件:操作压力0.25MPa,温度51℃,pH6.1,此条件下超滤膜渗透通量达到169.37L/m2.h...
关键词：乳清 浓缩乳清蛋白 陶瓷膜 超滤 
喷雾干燥法浓缩乳清蛋白的工艺参数研究被引量：3
《乳业科学与技术》2010年第4期163-166,共4页王荫榆 
上海市科委项目(No.08PJ1431500)
干酪副产物乳清进行超滤浓缩,将浓缩液喷雾干燥制备成浓缩乳清蛋白,通过对喷雾干燥的进口温度、料液温度、入料流量3个因素进行单因素和正交试验分析,确定了对浓缩液喷雾干燥的最佳工艺参数为:进口温度为140℃,料液温度为30℃,入料流量...
关键词：乳清浓缩蛋白 喷雾干燥 工艺参数 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部