《中国酒》

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《中国酒》
主办单位：消费日报社
最新期次：2025年2期更多>>
发文主题：酒业葡萄酒黄酒白酒中国酒更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理文化科学文学更多>>
发文作者：肖玉华傅建伟杨沐春傅勤峰刘树琪更多>>
发文机构：《中国酒》编辑部中国酿酒工业协会宁波酿酒工业协会成都职业技术学院更多>>
发文基金：泸州市哲学社会科学研究规划课题江西省高等学校教学改革研究课题国家级大学生创新创业训练计划更多>>
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白酒行业智能制造中的安全风险评估与管理研究
《中国酒》2025年第2期38-39,共2页王晓红 
智能制造是白酒制造行业发展的必然路径,白酒行业智能制造中的安全生产至关重要。本文探讨了随着智能技术的应用在白酒生产中出现的安全隐患。首先,识别白酒生产中设备故障、原材料问题和人为失误等风险源,强调了建立风险识别机制的重...
关键词：白酒行业 原材料问题 设备故障 智能制造 
新消费需求下的智能酒柜设计开发思路探究
《中国酒》2025年第2期40-41,共2页许多 杨秦 
随着科技的进步及物质生活水平的提高,消费者对家用产品的需求正逐渐从基本功能向智能化、个性化方向转变。智能酒柜作为新兴家电产品类型之一,在温度控制、湿度控制、材质与质量、产品应用方面具有重要的优势,不仅满足了消费者对酒类...
关键词：技术创新 智能酒柜 温度控制 消费需求 
食品专业大学生职业规划教育策略——以酒企行业认知为案例
《中国酒》2025年第2期42-44,共3页常颖 
教育部第三期供需对接就业育人项目(2023122253540、2023122270927)。
当下迅猛发展的食品行业中,酒企作为其不可或缺的组成部分,对专业人才提出了更为严苛的综合素质与实践能力要求。作为行业未来中流砥柱的食品专业大学生,需具备过硬的专业知识储备,还应拥有出色的实践技能以及对行业的深入洞察。通过实...
关键词：食品专业大学生 职业规划教育 
校企合作下的葡萄酒营销人才培养研究
《中国酒》2025年第2期45-47,共3页魏晓岩 谭玉超 任一曌 郑伟楠 
校企合作是一种将学校教育与企业实践相结合,使学校与企业之间建立紧密的合作关系,共同培养符合企业需求、社会需求的高素质人才的教育教学模式,有利于提高学生的专业能力、实践能力以及就业竞争力。随着中国经济的快速发展和人们生活...
关键词：葡萄酒营销 校企合作 人才培养 专业能力 
基于岗位职业能力的《酒水服务与吧台管理》课程教学改革
《中国酒》2025年第2期48-50,共3页张倩 
广东酒店管理职业技术学院2022年校级教研教改课题“基于岗位职业能力的《酒水服务与吧台管理》的教学改革宇实践”的研究成果,项目编号:GDJD2022JY003。
酒店行业在快速发展的同时,对酒水服务、吧台管理等方面的专业人才的需求也越来越大。本文旨在探讨基于岗位职业能力的《酒水服务与吧台管理》课程教学改革,以适应行业对高素质服务人才的需求。研究首先分析了当前酒水服务岗位的职业技...
关键词：吧台管理 教学改革 职业技能 酒水服务 
情绪智力与社会支持对大学生饮酒态度的影响机制研究
《中国酒》2025年第2期51-53,共3页涂怡菲 
近年来,大学生饮酒行为备受关注,其背后原因多样,涵盖心理、社会及文化等多个层面。情绪智力,这一关乎个体应对挑战与情绪调节的关键能力,影响大学生在饮酒选择上的态度与决策。同时,社会支持体系,如家庭、同伴及社交网络,为个体在复杂...
关键词：社会支持 饮酒态度 家庭支持 心理层面 决策 情绪智力 
融合酒行业特色的经济管理教学方法改革
《中国酒》2025年第2期54-55,共2页吉晓光 
酒水行业作为全球经济的重要组成部分,其经营管理模式不断创新和发展。然而,传统的经济管理教学往往注重理论知识,缺乏与具体行业的深度融合,导致学生实践能力不足,难以适应市场需求。因此,本文提出融合酒行业特色的经济管理教学方法改...
关键词：综合素质 经济管理教学 实践能力 酒行业特色 
仪器分析课程中混合式教学与课程思政的融合路径——以酒品分析为例
《中国酒》2025年第2期56-57,共2页夏冬辉 郝亮 
陕西理工大学校级教学改革研究项目(XJG2141)。
仪器分析课程,既强调理论也注重实践,因而在课程思政实施方面具有得天独厚的优势。本文以酒品分析为具体案例,深入探讨混合式教学模式如何与仪器分析课程相结合,以及这种结合如何促进课程思政的融入。这一探讨不仅为教学方法的创新开辟...
关键词：课程思政 酒品分析 仪器分析 混合式教学 
人工影响天气在农业防灾减灾中的应用:酒原料生产的风险管理
《中国酒》2025年第2期58-59,共2页祝丽琴 银耕 
酒原料的产量与品质深受气候条件影响,特别是干旱、冰雹、霜冻等自然灾害,其冲击尤为突出。在此背景下,人工影响天气作为农业防灾减灾的有效手段,正日益凸显其在酒原料生产风险管理中的关键作用。本文深入探讨人工影响天气在酒原料生产...
关键词：人工影响天气 农业防灾减灾 酒原料生产 葡萄 
汽车发动机材料科学在酿酒设备制造中的应用
《中国酒》2025年第2期60-61,共2页任帅 
在工业技术持续进步的背景下,材料科学的跨领域应用日显关键。本文深入探讨了汽车发动机材料科学如何创新性地应用于酿酒设备制造中。通过详尽分析轻量化、高温高强及耐磨损低摩擦等材料,揭示了它们在酿酒设备性能提升、能耗及成本降低...
关键词：汽车发动机材料科学 轻量化 
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