《营养健康新观察》

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《营养健康新观察》
主办单位：达能营养中心
最新期次：2014年1期更多>>
发文主题：膳食营养简约会讯出版刊物食物成分更多>>
发文领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
发文作者：孙长颢杨月欣马冠生苏宜香胡小琪更多>>
发文机构：中国疾病预防控制中心哈尔滨医科大学复旦大学中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划达能营养中心膳食营养研究与宣教基金国家科技支撑计划更多>>
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英国食品标准局的营养素度量法在法国食物成分数据库中的应用被引量：1
《营养健康新观察》2014年第1期36-37,共2页Chantal Julia Emmanuelle Kesse-Guyot Mathilde Touvier Caroline Mejean Leopold Fezeu Serge Hercberg 刘轶群 
营养素度量法对于公共卫生措施的建立是一个强有力的工具,它旨在以营养素含量为依据对食物进行分级评价。英国食品标准局(FSA)的营养素度量法(FSA score)已在英国食物数据库中得以验证。但是这个模型是否适用于其它国家食物数据库则还...
关键词：营养素度量体系 应用 食物成分 
营养素度量法的应用:慢性疾病预防饮食中的潜在角色以及核心营养素度量体系的可行性
《营养健康新观察》2014年第1期37-38,共2页G Sacks M Rayner L Stockley P Scarborough W Snowdon B Swinburn 刘轶群 
背景/目的:大量不同的营养素度量模型被提出但只有少量营养素度量法的应用被评估验证。本论文旨在描述营养素度量法的应用在慢性疾病饮食(DRCD)中的潜在角色,以及考虑核心营养素度量体系的可行性,哪一个可以被改进从而加强特定国家中多...
关键词：营养素度量法 慢性疾病饮食 应用 
征稿简约
《营养健康新观察》2014年第1期49-49,共1页
《营养健康新观察》是由达能营养中心主办的营养学术刊物。为了增进学术交流、提高本刊的学术水平、为大家提供一个更好的专业论坛,本刊编委会热诚欢迎有关学者踊跃投稿。本刊欢迎下列文稿:有关营养与健康研究方面的新理论、新技术、新...
关键词：学术交流信息 营养干预 信息报道 专业论坛 新方法介绍 营养健康 学术刊物 编写格式 国家新闻出版署 
营养素富集食物指数与“Go”“Slow”“Whoa”食物的比较
《营养健康新观察》2014年第1期38-39,共2页Adam Drewnowski A.Drewnowski V.Fulgoni 刘轶群 
美国国家心肺血液研究所将食物和饮料分为三个组别:"Go""Slow"和"Whoa"作为儿童正确饮食的指导。按2004年食物及膳食营养素研究数据库提供的营养成分数据,本研究对比了Go,Slow和Whoa三级食品分类法与按食品营养素富集指数排序分级的方...
关键词：GO SLOW Whoa 指数模型 强化食品 指数评价 研究数据库 血液研究所 加糖 膳食纤维 
应用澳大利亚新西兰食品标准的营养素度量体系决定面向儿童“健康”食品营销的广告
《营养健康新观察》2014年第1期39-40,共2页温迪.沃森 Aimee Johnston Clare Hughes Kathy Chapman 刘轶群 
目的探讨澳大利亚新西兰食品标准的营养素度量体系的潜在性,通过与其他既定的标准比较以支持限制面向儿童的"非健康食品"广告。方法将两周内悉尼三个电视频道中每日早6点至晚9点的食品广告分为通过和未通过营养素度量标准。关于能量、...
关键词：广告 儿童 食品营销 营养素度量法 规范 
以英国FSA营养素度量体系为基础的个体膳食指数在法国的开发和验证被引量：2
《营养健康新观察》2014年第1期41-42,共2页Chantal Julia Mathilde Touvier Caroline Mejean Pauline Ducrot Sandrine Peneau Serge Hercberg Emmanuelle Kesse-Guyot 刘轶群 
背景:以食品正面包装的营养标签、广告规范或粮食税为基础的营养素度量体系对于公共健康是一个很有用的工具。然而,它的能耐远超于对产品描述并能够充分地塑造个体膳食有必要更进一步的调查目的:本研究旨在(1)计算个体层面的分值基于英...
关键词：膳食行为 膳食评分 营养素度量体系 
依据五种营养素度量方案对关联健康的包装信息和即时谷物早餐营养价值的评估
《营养健康新观察》2014年第1期42-43,共2页莫妮卡·哈特曼 朱莉娅·霍夫曼 刘轶群(摘译) 
背景关于健康相关的信息出现在低营养价值的产品的包装上,这一事件将会持续不断的争论下去。本研究旨在是通过验证与健康有关的包装信息和精加工即食谷物早餐(RTECs)的总体营养价值之间的关系而有助于进一步探讨。方法2010年德国使用最...
关键词：营养素度量法 谷物早餐 健康声称 消费信息 食品标签 食品法规 
2008年“达能营养中心膳食营养研究与宣教基金项目”介绍(2)
《营养健康新观察》2014年第1期4-6,共3页
裕国族、保安族、东乡族3-13岁儿童Zn、VA、VB2、VC相关营养发育状况6年对比分析申请人姓名:张印红专业技术职称:副教授工作单位名称:兰州大学公共卫生学院项目持续时间:2年预期资助金额:20万项目摘要:在前期项目研究的基础...
关键词：工作单位名称 资助金额 发育状况 儿童发育 专项调查 专业技术职称 膳食调查 张印 国族 持续时间 
营养素度量法在营养和健康声称中的应用现状被引量：2
《营养健康新观察》2014年第1期12-16,共5页朱婧 张立实 杨月欣 
达能膳食营养研究与宣教基金项目(DIC2008-04)
随着膳食与健康关系研究的深入,食品的健康效应越来越受到重视,营养和健康声称作为向消费者提供食品健康效应的说明部分,成为政府、非政府组织、企业和消费者关注的热点。营养素度量法作为一个评价食品营养特性的方法,对食品给予了综合...
关键词：营养声称 健康声称 营养素度量法 应用 
食物的营养学评价方法研究进展
《营养健康新观察》2014年第1期16-20,共5页吴婷 杨月欣 张立实 
食物的营养评价是科学认识食物的基础,科学的食物营养评价方法和技术不仅为营养工作者提供了客观评价食物的工具,也是政府部门制定食物营养政策的基础。传统的评价方法主要从营养素的含量和生物利用两方面进行。但多是针对单一的营养素...
关键词：食物营养 营养评价 
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