《食用菌》

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《食用菌》
主办单位：上海市农业科学院
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：栽培食用菌平菇香菇栽培技术更多>>
发文领域：农业科学经济管理轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文作者：贾身茂曹德宾王庆武王灿琴戴肖东更多>>
发文机构：上海市农业科学院学研究院山东省农业科学院辽宁省微生物科学研究院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技支撑计划现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金更多>>
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茶枝屑代料栽培灵芝菌株筛选
《食用菌》2025年第1期26-30,共5页连珊 
福建省现代农业(食用菌)产业技术体系建设专项资金项目(2060302社会公益研究)。
目的:筛选适合茶枝屑代料栽培的灵芝菌株。方法:用闽北常见茶树的茶枝屑代料栽培5个灵芝菌株,考察试验灵芝菌株菌丝生长情况、子实体经济性状、产量及多糖含量等。结果:供试菌株灵芝1在茶枝屑培养料中,菌丝长势旺,但菌丝长速较慢,与芝11...
关键词：灵芝 闽北 茶枝屑 代料 品种 筛选 
茯苓菜谱(二)
《食用菌》2025年第1期30-30,共1页周玲 
茯苓鲤鱼汤原料:干茯苓35 g,鲤鱼一尾400 g,生姜片10 g,胡椒粉1 g,葱白节20 g,川盐、鸡精、鲜汤各适量。制作:鲤鱼洗净;干茯苓洗净,用鲜汤泡软,入锅,加胡椒粉、生姜片,烧沸,下鲤鱼、葱白节、川盐,烧沸打净浮沫,煮至熟而入味时,起锅加鸡...
关键词：健脾开胃 鸡精 生姜片 利水消肿 鲤鱼汤 主要功效 胡椒粉 菜谱 
多孢混杂培养物分离纯菌种的原理与方法
《食用菌》2025年第1期31-35,共5页贺新生 张锐杰 杨锡 林志强 陈波 
简单的多孢分离法无法得到遗传性状一致的纯菌种,而多孢培养物经多次菌丝纯化(边缘、尖端)后可得遗传性状单一的纯菌种。总结介绍同宗结合、异宗结合物种的遗传学基础及孢子收集方法,从多孢混杂培养物中获得单一遗传性状菌种的操作方法...
关键词：混杂菌种 纯菌种 多孢杂交 多孢融合 Ⅲ级同宗结合 菌种检测 
枣木屑料栽培灵芝配方筛选试验
《食用菌》2025年第1期36-39,共4页徐莉娜 孙艺宏 郭霄飞 郭伟伟 李艳婷 郭尚 
山西省长治市成果转化项目(202204021301014);山西省林业重点研发计划专项项目(LYZDYF2023-38);山西省重点研发计划项目(202102140601016)。
目的:为充分利用山西省的枣木资源,改善环境,解决灵芝栽培原料紧缺问题,筛选出适宜栽培灵芝的枣木屑培养料配方。方法:以灵芝菌株GLM为试验菌株,以枣木屑为栽培主料设置4个培养料配方,考察其对试验灵芝菌丝生长、子实体性状、产量和生...
关键词：灵芝 枣木 培养料 基质 配方筛选 
河南省部分地区香菇市场行情(2024-12-17)
《食用菌》2025年第1期39-39,共1页周建方 
中药渣栽培大球盖菇配方优化试验
《食用菌》2025年第1期40-44,共5页杜丹 樊玉萍 林静雅 张姣 刘浩 郑蕾 邢彬楠 
陕西省农业协同创新与推广联盟LM202313。
目的:实现中药废弃物资源化循环利用,降低大球盖菇栽培成本。方法:以中药渣、木屑、玉米芯、棉籽壳等为主要原料,设置配方配制培养料栽培大球盖菇,考察试验配方大球盖菇菌丝生长情况、子实体产量、重金属含量、营养成分及生物转化率,筛...
关键词：大球盖菇 中药渣 培养料 配方试验 应用成分 生物转化率 
山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌(鲜品)价格(2024-12-25)
《食用菌》2025年第1期44-44,共1页孙庆温 
果树枝条替代栎木屑栽培香菇配方试验
《食用菌》2025年第1期45-48,共4页周涛 简红忠 万恩梅 高媛 裴璐华 丁建 雷伟冬 黎江 
2023年陕西省重点研发计划(2023-YBNY-090)。
目的:筛选出柑橘树枝条木屑或桑树枝条木屑替代栎木屑栽培香菇的适宜比例。方法:以汉中市冬春柑橘树枝条、桑树枝条木屑分别替代对照配方中栎木屑袋料栽培香菇,考察试验配方鲜菇产量、生物学效率、子实体的经济性状及成本。结果:(1)随...
关键词：香菇 柑橘树 桑树 培养料 配方筛选 生物学效率 产量 
林下仿野生栽培段木灵芝
《食用菌》2025年第1期49-52,共4页李洁英 
中央农业经营主体能力提升专项资金资助(450423230450100042840)。
结合蒙山县特有气候条件及产业优势,总结段木灵芝林下仿野生栽培技术,主要包括品种选择、栽培时间安排、林地选择、菌丝培育、出芝管理、灵芝孢子粉及子实体采收等,旨在为林下仿野生栽培灵芝产业发展提供技术支撑。
关键词：灵芝 仿野生栽培 林下 段木 蒙山县 
北方暖棚羊肚菌高产栽培技术要点
《食用菌》2025年第1期53-56,共4页邓春海 陈飞 朱万琴 周艳 桓明辉 
学科建设——食药用学科(2022DD154625);“揭榜挂帅”项目(2021JH1/10400035)子课题1——香瓜菌种选育与选育方法研究。
羊肚菌因其价格高、味道鲜美、栽培操作简单、栽培周期短等特点,吸引大量栽培户。总结介绍羊肚菌栽培菌株、栽培地块选择,播种时间、播种覆土、出菇管理等方面的关键技术节点,以期为北方暖棚羊肚菌的栽培户提供实用的技术指导。
关键词：羊肚菌 菌种 土壤 营养袋 催菇 病虫害 
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