云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- NATTO

NATTO: 作品数：21被引量：154H指数：5; 导出分析报告; 相关作者：鲁梅芳曹小红王春玲蔡萍李凡更多>>; 相关机构：天津科技大学东北农业大学南京农业大学大连工业大学更多>>; 相关期刊：《食品工业科技》《Food and Nutrition Sciences》《环境保护科学》《Agricultural Biotechnology》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金黑龙江省自然科学基金黑龙江省科技攻关计划更多>>

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紫菜纳豆菌发酵物中醇提物和多糖生物活性的初步研究被引量：1: 《海洋科学》2016年第6期56-61,共6页黄莺莺董焕焕杨苗苗矫丽萍邵霜岳琪魏玉西; 山东省自然科学基金项目(ZR2012DM014)~~; 纳豆菌(Bacillus natto)发酵后的条斑紫菜经稀释、离心后上清液用一定浓度的乙醇处理获得醇沉物和醇溶液。将醇沉物去蛋白得到粗多糖,进行抗氧化活性的研究;将醇溶液旋转蒸发得到浸膏,将浸膏按极性大小分相萃取分别得到石油醚相、乙酸...; 关键词：条斑紫菜(Porphyra yezoensis) 纳豆菌(Bacillus natto) 多糖醇提物抗氧化性抑菌活性

Bacillus natto 918蛋白酶水解玉米醇溶蛋白的研究: 《食品与发酵工业》2008年第3期89-91,共3页李志锐芦明春王莉刘英新高跃金凤燮; 酶解玉米醇溶蛋白获得生理功能短肽的研究,多采用碱性蛋白酶和混合酶等商品酶制剂。通过培养Bacillus natto 918菌,采用固态发酵方式生产蛋白酶,测定水解度,确定水解经碱处理的玉米醇溶蛋白最佳酶解条件为:底物浓度10%、加酶量8 000 U/g...; 关键词：BACILLUS NATTO 918 固态发酵玉米醇溶蛋白

Bacillus natto TK-1产脂肽的纯化、抑菌活性及其表面活性剂特性被引量：35: 《中国生物工程杂志》2008年第1期44-48,共5页曹小红廖振宇王春玲哈志瑞杨亚静鲁梅芳励建荣; 浙江省“食品科学与工程”重中之重学科开放基金课题资助项目(ZSZKF200701); 利用酸沉、醇提和薄层层析等方法从Bacillus natto TK-1发酵液中分离得到脂肽。TLC结果表明,在迁移值Rf0.58～0.65处出现单一紫红色条带其为脂肽粗提物。脂肽的临界胶束浓度约115mg/L。在浓度为512mg/L时,脂肽能将水的表面张力显著地降...; 关键词：BACILLUS NATTO TK-1 脂肽表面张力抗粘连抑菌活性

响应面法对Bacillus natto TK-2产聚-γ-谷氨酸(γ-PGA)发酵培养基的优化被引量：4: 《食品与发酵工业》2008年第1期24-27,共4页曹小红哈志瑞王春玲廖振宇鲁梅芳; 通过Plackett-Burman设计和响应面分析对B.natto TK-2发酵产γ-PGA的培养基进行了优化。首先通过Plackett-Burman设计从6个因素中筛选出了有显著影响的葡萄糖、味精、CaCl_2等3个因素;然后通过最陡爬坡和Box-Behnken设计进一步优化,并利...; 关键词：响应面法 Bacillus NATTO TK—2 γ-PGA 优化

利用响应面法优化Bacillus natto TK-1产脂肽发酵培养基被引量：53: 《中国生物工程杂志》2007年第4期59-65,共7页曹小红蔡萍李凡王春玲鲁梅芳; 用响应面法对Bacillus natto TK-1发酵产脂肽的培养基进行优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素,分别为蛋白胨、酵母粉、CaCl2,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计,利用SAS软件进...; 关键词：BACILLUS NATTO TK-1 脂肽响应面法优化

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