饮食文化交流

作品数：95被引量：75H指数：5
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相关机构：华中师范大学四川旅游学院焦作师范学院暨南大学更多>>
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元明清时期中国多民族饮食文化交流交融及其作用被引量：5
《民族学刊》2022年第12期127-133,159,共8页杜莉 王胜鹏 
2022年四川特色哲学社会科学规划项目“铸牢中华民族共同体意识”专项课题重大项目“中华民族交往交流交融史料汇编·四川卷(元明清)”(SC22ZL02)阶段性成果。
中国是一个统一的多民族国家,各民族在历史上相互交往交流交融,互鉴发展,形成了唇齿相连、难以分离的多元一体格局,共同构成了中华民族共同体,共同创造了悠久灿烂的中华文化。元明清是中国多民族大交流、大交融的重要时期,汉族与少数民...
关键词：元明清时期 中国 多民族饮食文化 交流交融 中华民族共同体 
“一带一路”饮食文化交流与美食资源开发被引量：16
《美食研究》2015年第4期1-6,共6页杜莉 
国家社会科学基金项目(14BZS082)
"一带一路"建设是基于古代丝绸之路历史又超越历史而提出的国家战略。古代丝绸之路是中外贸易之路,也是中外饮食文化交流之路。长期以来,"一带一路"沿线国家和地区的人民积累了类别多样、品种繁多的美食资源。如今,应当抓住机遇,有效整...
关键词：一带一路 饮食文化交流 美食资源 美食旅游 
古代中西方饮食文化交流的特色及成因探讨被引量：6
《中华文化论坛》2015年第5期176-180,192,共5页杜莉 
2014年国家社会科学基金项目"古代丝绸之路与华夏饮食对外传播网络研究"(项目编号:14BZS082)的阶段性成果
不同文化之间的交流,促进了各自文化发展和人类社会进步,也受多种因素影响而具有不同特色。中国和西方饮食文化作为世界上最著名和独特的两种文化,在古代就不断交流、相互滋养,并且由于中西方文化势能的变化、道路交通等因素影响,呈现...
关键词：古代 中西方饮食文化交流 特色 成因 
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