饮食文化研究

作品数：144被引量：150H指数：5
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汉画中的巴蜀饮食文化研究
《今古文创》2023年第5期64-66,共3页蒋文静 
汉代处于封建社会的上升期,盛行厚葬之风,官僚和大地主大商人在日常生活中可以展示生前豪华的东西,也在画像石上反映出来,埋入墓中。从考古学的角度来看,汉代的随葬品可供我们发现了解当时的埋葬制度以及礼仪礼节等社会问题,而汉代独特...
关键词：巴蜀地区 汉画像石 饮食文化 
传统节日中的饮食文化研究
《黄河．黄土．黄种人》2022年第32期23-25,共3页邓蓝溪 
中国传统文化“天人合一”观念认为人应当尊重自然规律,最早节日的本意是指节气相交或转换之日,提醒人们尊重“天”的规律。这一观念也融入人们的饮食生活中,孔子提出了“不食不时”的理念,提倡按时进食,遵循自然规律。后来,人们也通过...
关键词：饮食文化 饮食生活 自然规律 中国传统文化 传统节日 尊重 我国传统文化 
脉脉温情烟火里——蜀河古镇饮食文化研究
《休闲》2021年第6期0029-0031,共3页梁瑛 王翘楚 成明明 
西北大学大学生校级创新创业训练计划项目“脉脉温情烟火里——蜀河古镇饮食文化研究”(项目编号:2021025)。
“民以食为天”,在人们的日常生活中,饮食起着十分重要的作用,因为它不仅能满足人们的生理需要,还以其丰富的文化内涵孕育出脉脉温情与十足的人间烟火味儿,从而满足着人们精神层面的需求。位于陕西南部旬阳县的蜀河古镇有着悠久的历史文...
关键词：蜀河古镇 饮食文化 民俗学 
生态视角下彝族的饮食文化研究被引量：2
《青岛农业大学学报（社会科学版）》2020年第4期87-90,共4页颜全己 
国家社科基金重大项目“西南少数民族生态文化的文献采辑、研究与利用”(16ZDA156)。
饮食文化是各民族文化中的一个重要部分,彝族的饮食文化源远流长,其形成与之所生活的自然生态环境密切相关,是彝族人民为维持生理需求而不断探索创新的结晶.论文以生态民族学为观照,对彝族富有代表性的食物加以考察,分析彝族饮食文化与...
关键词：彝族 饮食文化 生态 
南京传统节日饮食文化研究——以春节、端午、中秋为例
《剧影月报》2019年第3期85-87,共3页曾军 
饮食是传统节日活动的主要形式,通过美食取悦神灵,告慰祖先,焕发身心,加强关系,形成了中国特有的节日饮食文化。[1]节日饮食文化似俗非俗,是一种广视野、深层次、多角度、高品位的文化类型,是中华民族在长期生产与生活实践中不断创造、...
关键词：传统节日活动 饮食文化 文化研究 春节 南京 端午 中秋 文化类型 
中国饮食人类学研究的新收获——读《草原饮食文化研究》有感
《地域文化研究》2018年第2期150-152,共3页色音 
作为国家社会科学基金特别委托项目＂草原文化研究二、三期工程＂子项目的《草原饮食文化研究》,日前由内蒙古教育出版社出版。该书作者张景明教授经过三年多的调查与研究,最终完成了书稿,经专家评审通过付梓出版。作者主要站在饮食人...
关键词：饮食文化 
高校后勤饮食文化研究
《中国培训》2016年第6期111-111,共1页叶庆陶 
随着经济的变化,时代的发展,高校后勤的饮食工作在一定程度上取得了很大的进步。高校后勤饮食工作还始终坚持"一切为师生服务"的工作原则,从而促进了高校的和谐发展,推进了后勤社会化的进程。对此,本文专门针对当前新形势下如何才能更...
关键词：高校后勤 饮食工作 
《南宁职业技术学院学报》饮食文化研究栏目载文及引文统计分析被引量：3
《南宁职业技术学院学报》2014年第5期11-15,共5页傅祖浩 
应用文献计量学的方法，对《南宁职业技术学院学报》2004-2013年饮食文化研究专栏文章的信息密度、出版时滞、作者情况、引文情况等进行统计分析，总结分析专栏载文特点，期望对栏目建设和饮食文化研究有参考价值。
关键词：南宁职业技术学院 学报 饮食文化 特色栏目 文献计量学 
中国地理学视角的饮食文化研究回顾与展望被引量：33
《云南地理环境研究》2006年第5期83-88,共6页蔡晓梅 司徒尚纪 
广东高校人文社科规划研究项目(03SJA840002);广州市2004年哲学社会科学重点项目
饮食文化是人类社会发展过程中,关于食物需求、生产和消费方面的文化现象,既包括人与自然的关系,也包括食物与人类社会的关系。地理学对饮食文化的研究强调饮食文化所反映的人地关系、地理环境对饮食文化的影响及饮食文化的地理分异规...
关键词：地理学 饮食文化 研究视角 
中华民族饮食文化研究中的两个问题被引量：3
《西南民族大学学报（人文社会科学版）》1998年第S6期190-192,共3页陈蜀玉 
本文在现有历时研究的基础上，对饮食文化作一共时分析。认为元性文化在饮食文化的发展过程中起催化作用，成为构成饮食文化发展的基因文化之一。同时。
关键词：饮食文化 历时 共时 
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