婴幼儿配方食品

作品数：385被引量：635H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：陈文亮苏米亚齐晓彦刘翠平贾宏信更多>>
相关机构：国家食品安全风险评估中心中国疾病预防控制中心中山大学上海市质量监督检验技术研究院更多>>
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乳制品及婴幼儿配方食品中蜡样芽孢杆菌的快速检测被引量：2
《中国乳品工业》2015年第5期51-53,共3页刘新梅 程逸宇 张弛 方昕 高翔 朱荣 杨军 
国家科技支撑计划课题(2011BAK21B05)
蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)是一种常见的食源性致病菌,通过产生腹泻毒素和呕吐毒素导致食物中毒。针对蜡样芽孢杆菌的特异性卵磷脂-水解磷脂酶C基因(pc-plc)进行实时荧光PCR检测,开发出一种新的快速检测方法,能够快速准确地检测乳...
关键词：蜡样芽孢杆菌 卵磷脂-水解磷脂酶C基因(pc-plc) 实时荧光PCR快速检测 
同位素稀释-固相萃取-LC/MS/MS法测定婴幼儿配方食品中双酚类化合物被引量：15
《分析化学》2015年第3期371-378,共8页高梦婕 邓晓军 曲栗 曹晨 周瑶 赵善贞 伊雄海 韩丽 丁卓平 
上海市科委技术标准专项项目(No.13DZ0502502);十二五重大仪器设备专项(No.2013YQ15055705);科技部"十二五"科技支撑项目(No.2012BAD33B02)资助
建立了同位素稀释-固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方食品中14种双酚类化合物的方法。婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉和婴幼儿辅食果泥等试样经乙腈提取,Pro Elut PLS固相萃取小柱（500 mg/6 m L）净化,14种双酚类...
关键词：双酚类 婴幼儿食品 高效液相色谱-串联质谱法 同位素稀释 
婴幼儿配方产品中的脂质及其研究状况被引量：3
《中国乳品工业》2014年第7期45-48,共4页侯建平 刘振民 郭本恒 李云飞 杭峰 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2013BAD18B02);上海市闵行区产学研合作计划项目(2012MH156)
脂质在婴幼儿配方产品中被用来模拟母乳的脂质组成和功能。持续不断的对母乳脂质研究使得对母乳脂质的认识更加深入,也使得婴幼儿膳食脂质的利用情况不断改善,其结果最终推动了婴幼儿配方产品的持续创新,创新的的结果也使得婴幼儿膳食...
关键词：脂质 母乳 婴幼儿配方食品 甘油三酯 
高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素被引量：26
《食品安全质量检测学报》2014年第11期3431-3436,共6页肖锋 张毅 陈沛金 侯乐锡 易冰清 岳振峰 
国家科技支撑计划项目(2012BAK08B01);深圳市基础研究项目(JCY201110097;JCYJ2012061872144497)~~
目的建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的方法。方法 样品经Tris溶液和乙腈振荡提取,离心后提取液用正己烷脱脂过滤后上机测定,外标法定量。结果 3种化合物在5.0~200μg/L范围内线性良...
关键词：婴幼儿配方食品 香兰素 甲基香兰素 乙基香兰素 高效液相色谱-串联质谱法 
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