营养食堂

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相关机构：北京大学深圳医院兰州军区乌鲁木齐总医院中国人民解放军沈阳军区大连疗养院北京协和医院更多>>
相关期刊：《东南国防医药》《源流》《现代保健（医学创新研究）》《中华医院管理杂志》更多>>
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某肿瘤医院营养食堂厨房空间设计分析及建议
《中国医院建筑与装备》2024年第7期38-41,共4页张怡 陈勇波 
结合某新建肿瘤医院食堂建设情况,梳理了建设要点,对肿瘤医院食堂建设项目的选址、布局、内部动线、设备配置、人性化、智能化、安全卫生措施等进行全面分析,总结经验,提出建议。
关键词：肿瘤医院 营养食堂 厨房空间 设计 
医院营养食堂管理模式与膳食质控指标评价的探讨被引量：1
《中国医疗管理科学》2023年第2期122-126,共5页高明波 李伟 韩婷 
目的基于2021年上海市二级以上医院营养科质控指标数据,评价医院营养食堂在不同管理模式下治疗膳食工作的开展情况。方法收集2021年97家上海市二级以上不同等级医院营养科质控数据,按医院营养食堂管理模式分为营养科组、外包管理组、后...
关键词：医院 营养食堂 管理模式 质量控制 
公立医院营养食堂食源性疾病管理存在的问题及对策被引量：1
《中国公共卫生管理》2022年第2期268-270,共3页施春华 单国华 陈叶香 
公立医院营养食堂为患者提供的膳食服务可以改善患者的营养状况,增强患者体质、促进其康复,具有高度的专业特点。分析引起食源性疾病的因素,总结南通大学附属医院后勤服务保障中心在制度安全管理、人员安全管理、操作流程管理、环境安...
关键词：公立医院 营养食堂 食源性疾病 
广东省新型冠状病毒肺炎疫情期间营养工作岗位防控指引及相关患者营养诊疗建议(第一版)被引量：6
《广东医学》2020年第6期544-548,共5页无 谭荣韶 方仕 刘喜红 陈慧敏 李春蕾 
营养在提高新型冠状病毒肺炎患者免疫力和促进康复尤其是重症患者康复中起着重要作用。为阻断疫情传播,指导全省各地有序开展临床营养诊疗工作,保障临床营养诊疗工作的医疗安全和质量,广东省临床营养质量控制中心、广州市临床营养质量...
关键词：新型冠状病毒肺炎 临床营养 营养食堂 指引 诊疗 
我国单位食堂营养管理现状和需求被引量：4
《营养学报》2019年第6期530-533,共4页丁彩翠 石文惠 戴月 张妍 冯甘雨 刘爱玲 
国家卫生健康委营养标准专业委员会2018年营养标准体系建设项目—单位营养食堂建设规范.
我国已有单位开展健康食堂/营养食堂建设,但食堂在营养健康管理工作方面还处于探索阶段。本研究通过文献检索、数据查询、专家咨询、专题讨论以及实地调研的方法,对我国单位食堂营养健康管理工作的现状和需求进行分析。我国已开展的食...
关键词：健康食堂 营养食堂 现状 需求 
宁波市某公立医院患者对营养食堂的满意度调查被引量：5
《现代实用医学》2018年第6期795-797,共3页冯波 严芸 倪秀秀 水艳丽 朱徐慧 
目的了解患者对营养食堂的满意度,分析其影响因素,以提高患者满意度。方法采用自行设计的问卷对订餐患者进行现场拦截调查。结果有效问卷698份,食堂总体满意率为75.79%。患者对员工服务态度满意度达90%,对饭菜新鲜、卫生、温度、份量、...
关键词：医院 满意度 营养食堂 
疗养院营养食堂感染控制工作系统化管理探讨
《饮食科学》2018年第4X期294-294,共1页李岩 
一个疗养院的感染控制工作不仅限于住宿管理,疗养院的疗养医学方案,营养食堂的感染控制也是重点工作。一般疗养院顾名思义就是要重视疗养,定期进行医疗护理消毒工作来控制感染的传播。衣食住行时一个人生活质量的体现,对于疗养院的工作...
关键词：疗养院 营养食堂 感染控制管理 
基层医院营养食堂与患者膳食的管理被引量：2
《中医药管理杂志》2016年第17期160-161,共2页李娜 孙彦 
医院营养食堂的职能除了为患者提供营养均衡、卫生的膳食服务外,还配合临床医生与营养师的工作,为患者提供适当的营养治疗,为临床治疗工作的顺利开展提供了保障。文章探讨了基层医院如何加强营养食堂与患者膳食管理,以保持医院营养食堂...
关键词：基层医院 营养食堂 患者膳食 医院管理 
医院后勤社会化服务下营养食堂管理
《现代商贸工业》2015年第22期91-92,共2页李霞 
医院卫生营养食堂有"第二药房"之称,它可以与临床医疗配合起来,帮助病人康复。医院卫生营养食堂不仅给患者带来帮助,同时从另一方面给医院带来良好的口碑。据此,旨在探讨如何建立医院卫生营养食堂。
关键词：社会化服务 第二药房 营养食堂 规章制度 卫生安全 
医院职工食堂和营养部建设体会被引量：4
《中国医院建筑与装备》2014年第5期96-98,共3页赵奇侠 宁占国 张东光 吕茂坤 赵方博 吕显军 
文章简单介绍了医院食堂的分类及服务对象,从建筑选址、面积标准、厨房外配套设施、设计要点等方面系统地介绍了医院食堂设计和施工的一些原则及需要注意的问题。
关键词：医院建筑 营养食堂 治疗膳食 厨房设备 
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