有害物质残留

作品数：162被引量：313H指数：8
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我国动物性食品安全性管理现状及建议被引量：1
《中国动物检疫》2009年第3期24-24,共1页刘刚 姜海涛 
近些年来．我国肉类生产得到了迅猛发展．但肉类产业为生产型产业．肉类产品属于初加工或粗加工。产品附加值低．导致肉类产业总体质量不高．肉类及制品的品质差。针对这种情况我国政府和各有关部门对动物性食品安全工作越来越重视．特...
关键词：动物性食品安全 安全性管理 肉类产业 食品安全工作 有害物质残留 肉类产品 产品附加值 肉类生产 
浅谈肉品中有害物质残留的控制
《中国动物检疫》2000年第12期31-31,33,共2页张健 张学宝 张庆和 王志成 
关键词：饲养 屠宰 预防 食品卫生 肉品 有害物质残留 控制 
浅谈肉品中有害物质残留的控制
《中国动物检疫》2000年第2期31-31,33,共2页张健 张学宝 
关键词：肉品 有害物质残留 饲料 用药 预防 
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