鱼品加工

作品数：21被引量：37H指数：3
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相关期刊：《科学养鱼》《中国修船》《渔业现代化》《水产科技情报》更多>>
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中国水产科学研究院南海水产研究所研究员吴燕燕 孜孜不倦 解锁“鲜味密码”
《海洋与渔业》2025年第2期20-21,共2页李易珊 
金鲳鱼体内富含鲜味氨基酸,脂肪含量稍高,肉质洁白、无小刺,深受广大消费者欢迎,中国水产科学研究院南海水产研究所研究员、国家海水鱼产业技术体系鱼品加工岗位科学家吴燕燕向记者表示,金鲳鱼养殖成本不高,各种加工产品在市场上十分畅...
关键词：产业技术体系 南海水产研究所 养殖成本 中国水产科学研究院 海水鱼 鲜味氨基酸 岗位科学家 鱼品加工 
青海鲑鳟鱼加工现状及发展建议被引量：1
《青海农林科技》2017年第3期28-30,57,共4页高桂香 简生龙 
当前青海沿黄鲑鳟鱼网箱养殖发展迅猛,青海已成为国内重要的鲑鳟鱼网箱养殖基地。但目前水产品加工业严重滞后,成为制约鲑鳟鱼产业可持续发展的瓶颈问题。本文通过对省内主要鲑鳟鱼加工企业调查研究,分析目前加工行业存在的主要问题,提...
关键词：鲑鳟鱼 鱼品加工 冷链物流 产品安全 
青海鲑鳟鱼加工现状及发展建议被引量：1
《河北渔业》2016年第7期59-62,共4页简生龙 申志新 
当前青海沿黄鲑鳟鱼网箱养殖发展迅猛,青海已成为国内重要的鲑鳟鱼网箱养殖基地。但目前水产品加工业严重滞后,成为制约鲑鳟鱼产业可持续发展的瓶颈问题。本文通过对省内主要鲑鳟鱼加工企业调查研究,分析目前加工行业存在的主要问题,提...
关键词：鲑鳟鱼 鱼品加工 冷链物流 产品安全 
大容量冷海水预冷、快速冻结、智能鱼品加工处理系统
《冷藏技术》2015年第4期39-42,共4页王聪 刁晓明 杨富华 
“大容量冷海水预冷、快速冻结、智能鱼品加工处理系统”是国家863计划重点项目“大型远洋拖网加工船核心技术研究与开发”的第5项课题。本课题完成了大容量鱼货冷海水预冷、快速冻结、智能鱼品加工处理系统的关键制冷设备研发和制造，...
关键词：拖网渔船 喷液冷却 自动工质融霜 冷海水预冷 
新加坡：将鱼类下脚料快速转变成肥料
《渔业现代化》2012年第5期75-75,共1页
新加坡Biomax生物技术有限公司近日研发出了一种快速高温分解技术，它能够在24小时内将鱼类养殖场和鱼品加工厂的有机废物转化成肥料。而采用传统的方法和手段，养殖者和鱼品加工者将他们的鱼类下脚料转化成可用的有益产品需要花费3—6...
关键词：下脚料 新加坡 鱼类 肥料 废物转化 鱼品加工 分解技术 生物技术 
日商调整在越南的渔业投资
《水产科技情报》2011年第6期321-321,共1页张平远（编译） 
近十多年来，日本以政府合作项目和民间资本投入在越南进行了大规模的渔业项目投资，其项目的内容包括远洋捕捞，渔船装备、鱼品加工、运输冷链、冷库储藏、渔港设施、渔业通讯等。但是，这些项目的投入远远不是当初想像的那样能给日资...
关键词：项目投资 渔业 越南 调整 资本投入 合作项目 远洋捕捞 鱼品加工 
日商调整在越南的渔业投资
《齐鲁渔业》2011年第11期59-59,共1页张平远（译） 
近十多年来，日本以政府合作项目和民间资本在越南进行了大规模的渔业项目投资，其项目的内容包括远洋捕捞、渔船装备、鱼品加工、冷库储藏、渔港设施、渔业通讯等。但是，这些项目的投入远没有当初想像的能给日资和日商带来丰厚的回报...
关键词：项目投资 渔业 越南 调整 民间资本 合作项目 远洋捕捞 鱼品加工 
日本在越渔业投资遭重创
《齐鲁渔业》2010年第6期64-64,共1页张平远(译) 
自本世纪初开始，日本加大了在越南的渔业投资，但历经十年，投资回报效果都不尽人意。日本在越的渔业投资分两大部分，海洋渔业部分包括渔港、冷库储存、冷链运输和鱼品加工等项目，主要是想将在南太平洋一带捕捞的金枪鱼、沙丁鱼、秋...
关键词：投资回报 海洋渔业 日本 鱼品加工 南太平洋 消费市场 金融危机 人力成本 
日本在越渔业投资连遭重创
《水产科技情报》2010年第3期152-152,共1页张平远（编译） 
自本世纪初开始，日本加大了在越南的渔业投资，但历经10年，投资回报效果都不尽如人意，甚至可以说与预期相距甚远。日本在越的渔业投资分两大部分，一部分是海洋渔业，包括渔港、冷库储存、冷链运输和鱼品加工等项目，主要是想将在南...
关键词：投资回报 海洋渔业 日本 鱼品加工 南太平洋 金融危机 消费市场 进出口 
鱼品加工下脚料的再利用研究被引量：6
《科学养鱼》2010年第3期69-70,共2页袁妍 唐艳 邓尚贵 
下脚料，即生产过程产生的大量边角料。如在鱼品加工过程中，产生大量下脚料（包括鱼头、鱼皮、鱼鳍、鱼尾、鱼骨、内脏及其残留鱼肉），其重量约占原料鱼的40％-55％，其中鱼鳞重量占鱼体总重量的1％～5％。
关键词：加工下脚料 鱼品 再利用 生产过程 加工过程 边角料 原料鱼 重量 
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