脂氧酶

作品数：39被引量：322H指数：8
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花生四烯酸Alox15/12-HETE代谢通路抑制血管钙化的发生被引量：2
《生理学报》2021年第4期571-576,共6页韩迎春 张继超 张聪聪 杜杰 
supported by the National Natural Science Foundation of China(No.81790622);the International(Regional)Cooperation and Exchange Project(No.81861128025)。
本研究旨在探索血管钙化中花生四烯酸脂氧酶代谢产物的变化及作用。采用5/6肾切除及高磷饲喂的方法建立小鼠血管钙化的模型。在造模6周后,检测主动脉全长血管钙含量,主动脉弓部进行茜素红染色和Von Kossa染色检测钙沉积情况。收集对照...
关键词：血管钙化 花生四烯酸 脂氧酶-15 12-HETE 
均质/加热条件下组分缺失型原料豆乳理化特性研究被引量：3
《农业机械学报》2021年第8期374-385,共12页吴海波 张麒 邱硕 黎冬梅 张茵茵 江龙 
广西自然科学基金项目(2018GXNSFAA294067、2020GXNSFAA259027);广西大学生创新创业训练计划项目(201911607108、201911607109)。
为探究脂氧酶缺失型大豆品种东富3、7S球蛋白缺失型大豆品种东富2为原料生产的豆乳理化性质,以普通大豆品种黑农64为对照,分别探究均质(80 MPa)、加热工艺(95℃、25 min)对3种原料豆乳理化性质的影响。结果显示未均质加热前,东富3生豆...
关键词：脂氧酶缺失型大豆 7S球蛋白缺失型大豆 豆乳 均质 加热 理化特性 
填充柱反应器中脱脂豆粕好氧催化合成氢过氧化亚油酸
《粮食与油脂》2020年第8期15-18,共4页蔡燕 陈娇 李百裕 王凯悦 陈婷婷 吴锦明 
江苏省自然科学基金(BK20150401)。
采用脱脂豆粕为直接催化剂,在填充柱反应器中研究了亚油酸的好氧催化反应。对影响氢过氧化亚油酸产率的主要因素进行了优化。最佳反应条件为柱径比1∶1,将1.5 g亚油酸、1.5 g豆粕、0.75 mL乙醇溶于7.5 mL pH 9硼酸盐缓冲液,在15℃下反应...
关键词：豆粕 脂氧酶 亚油酸 氢过氧化物 填充柱 
脂氧酶完全缺失无腥味大豆新品种东富豆1号培育及栽培技术被引量：4
《大豆科技》2020年第1期56-59,共4页高媛 薛恩玉 姜妍 李媛媛 王遂 王晓云 王绍东 
国家重点研发计划“七大作物育种专项”脂氧酶缺失无腥味大豆新品种培育(2017YFD0101306-05-01)。
为了改善大豆食品风味及加工特性,提高大豆功能营养性和产品附加值,选育脂氧没完全缺失无腥味特用大豆新品种具有重要意义。以极早熟的大豆品种华疆1号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法...
关键词：脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆1号 
15脂氧酶在反复呼吸道感染免疫炎症中的作用研究进展被引量：4
《国际免疫学杂志》2018年第2期209-212,共4页刘小雪 谢婉新 于冬艺 刘晔 
国家青年科学项目基金（81202369）;黑龙江省青年科学基金（QC2011C039）
反复呼吸道感染（recurrent respiratory tract infection，RRTI）是不同病原微生物引起的一组反复发作的呼吸道疾病的总称。机体免疫功能异常所致的炎症反应是其主要的发生机制。炎症及相关细胞因子在RRTI及继发并发症的病理生理过程...
关键词：15脂氧酶 同工酶 反复呼吸道感染 免疫炎症 
外源金属对大豆脂氧酶构象的影响
《食品科技》2018年第3期29-33,共5页蔡燕 陈娇 田丹 于丽娟 石健 吴锦明 
江苏省青年自然科学基金项目(BK20150401)
脂氧酶为含铁金属酶,外源金属离子对其催化活性有着重要作用。利用荧光光谱和圆二色光谱测定了各种外源金属离子对LOX酶结构的影响。结果表明,外源Fe^(3+)、Fe^(2+)和Cu^(2+)能使LOX荧光发射峰发生显著猝灭,当其浓度分别为0.17、0.17、0...
关键词：脂氧酶 荧光 圆二色光谱 构象 金属离子 
大豆7S球蛋白亚基与脂氧酶双缺失性状遗传解析被引量：4
《中国油料作物学报》2018年第1期42-48,共7页藕冉 王清泉 王磊 谢雄泽 姜妍 李文滨 王绍东 
国家重点研发计划"七大作物育种专项"(2017YFD0101300)
7S球蛋白是大豆最主要的过敏原蛋白,大豆脂氧酶是大豆腥臭味产生的原因,两者均是大豆食品深加工过程中有必要去除的成分。本研究以7S球蛋白的α',α,β-亚基完全缺失的"1003-44"为母本,以脂氧酶Lox-1,2,3完全缺失的"SI0162"为父本,配制...
关键词：7S球蛋白亚基 脂氧酶 双缺失大豆种质 聚丙烯酰胺凝胶电泳 遗传解析 
普罗布考通过TGF-β1/Smad 2/3通路减轻大鼠脑缺血再灌注损伤被引量：6
《解剖学杂志》2017年第3期278-282,291,共6页曾洪艳 彭宇婕 保丽玲 
目的:探讨普罗布考对大鼠脑缺血再灌注(I/R)的影响及其可能机制。方法:线栓法建立大鼠大脑中动脉栓塞(MCAO)模型,用1.5、3 mg/kg普罗布考进行干预,将200只大鼠分为假手术组、I/R组、溶剂组、小剂量组(1.5 mg/kg)及大剂量组(3mg/kg)。术...
关键词：脑缺血再灌注炎性损伤 大脑中动脉栓塞 普罗布考 环氧酶 5脂氧酶 转化生长因子β1 SMAD 2/3 大鼠 
支气管哮喘与花生四烯酸脂氧酶代谢及其调控机制被引量：5
《温州医科大学学报》2017年第5期383-386,共4页卓乐盈 周美茜 吴镇杰 蔡畅 
国家自然科学基金资助项目(81470225)
半胱氨酸白三烯(CysLTs)和脂氧素(LXs)均是花生四烯酸脂氧酶(LO)途径代谢的重要产物,而LXs具有拮抗CysLTs的作用,目前两者在支气管哮喘发病机制中的作用已经得到基本肯定。5-LO和15-LO作为关键酶,其表达水平和活性与CysLTs和LXs的生成...
关键词：哮喘 上皮细胞 白三烯 脂氧酶 综述 
EDTA对大豆脂氧酶的活性和催化体系的影响被引量：1
《大豆科学》2017年第2期305-308,共4页沈洁 田丹 蔡燕 陈娇 赵勤 吴锦明 
江苏省青年自然科学基金(BK20150401;BK20150402);江苏省高校自然科学研究面上项目资助(15KJB530010;15KJB150024)
本文研究了EDTA对脂氧酶(LOX)溶液稳定性及催化行为的影响。结果表明:EDTA对脂氧酶的稳定性具有显著的促进作用,室温下能在较长时间(30 d)内保持较高的酶活(80%以上),改变了其易失活的特点。EDTA能大幅度提高脂氧酶催化亚油酸的催化效率...
关键词：脂氧酶 EDTA 稳定性 催化 
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