软糖

作品数：659被引量：787H指数：15
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
相关作者：纪丽莲陈吉江崔波周建华赵希荣更多>>
相关机构：仙乐健康科技(安徽)有限公司金樵(厦门)生物科技有限公司上海金丝猴食品有限公司江南大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 机构=南昌大学x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
草莓保健软糖的制作被引量：3
《食品科技》2005年第1期43-44,47,共3页高金燕 陈红兵 
介绍以草莓浓缩液为原料配以山梨糖醇、麦芽糖醇以及异麦芽糖醇作为功能性甜味剂,以明胶和琼脂为混合胶体的草莓软糖的加工工艺,得到的成品软糖具有低热量、风味独特、富含草莓营养的特点。
关键词：草莓 软糖 功能性甜味剂 
花生红衣软糖的制造被引量：1
《食品工业》2002年第6期5-6,共2页曹凯光 
介绍从花生红衣皮中提取红衣粉的工艺方法,确立了花生红衣软糖的工艺路线,并对产品进行了检测。
关键词：花生红衣 软糖 生产工艺 质量检测 
红薯软糖生产工艺的研究
《食品工业》1998年第6期17-17,共1页朱克美 黄立山 李晓玲 
以红薯为原料，以白糖为辅料，添加凝固剂、酸味剂、色素、香精，制出的红薯软糖，酸甜可口，风味独特，各项指标符合国家标准。
关键词：红薯软糖 生产工艺 软糖 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部